Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner L&T（Leicht und Trocken）2022

酒莊背景與歷史

布倫德爾邁爾酒莊（Weingut Bründlmayer）位於奧地利坎普谷朗根洛伊斯（Langenlois），是一家家族酒莊，以其對品質和創新的執著而聞名。酒莊始建於20世紀中葉，現已成為奧地利葡萄種植業的標桿，出產的葡萄酒充分體現了該地區獨特的風土條件。布倫德爾邁爾酒莊專注於永續發展，種植多種葡萄品種，包括綠色維特利納（Grüner Veltliner）、雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir），釀造出兼具表現力和優雅氣質的葡萄酒。

生產商和釀酒師

酒莊由威利·布倫德爾邁爾 (Willi Bründlmayer) 掌舵，他是一位富有遠見的釀酒師，致力於在國際舞台上展現奧地利葡萄酒的潛力。威利的釀酒方法將傳統工藝與現代技術結合，強調盡量減少干預，以充分展現葡萄園的特色。他對細節的細緻關注和對卓越的熱情，為布倫德爾邁爾贏得了國際讚譽，鞏固了其作為奧地利頂級酒莊之一的聲譽。

葡萄園和微氣候

L&T（輕質和乾質）綠維特利納葡萄酒的葡萄來自坎普谷地區海拔較高的葡萄園，土壤以黃土和沙質為主。這些條件，加上該地區白天溫暖、夜晚涼爽的氣候，造就了葡萄酒鮮明的酸度和複雜的香氣。 2022年份得益於有利的天氣條件，葡萄的平衡度和新鮮度都非常出色。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，在控溫的不銹鋼罐中輕柔壓榨和發酵，以保留其細膩的香氣。之後，葡萄酒在細膩的酒糟中短暫陳釀，以提升其質感和複雜度。這種做法確保了其清爽乾淨的口感，凸顯了該品種特有的清新口感。

品酒筆記

2022 年份綠維特利納 L&T 酒體呈淺稻草色，泛著綠色光澤。聞香時，它散發著青蘋果、柑橘和白胡椒的芬芳，並伴隨著淡淡的草本氣息。口感輕盈清爽，酸度清爽，帶有檸檬皮、青梨和一絲礦物質的風味。餘韻乾淨清爽，是溫暖天氣的理想選擇。

食物與葡萄酒搭配

這款用途廣泛的葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括海鮮、沙拉、清淡的家禽和素食。其清爽的酸度和微妙的香料風味與壽司或炒菜等亞洲美食相得益彰，也可作為美味的開胃酒。這款葡萄酒的新鮮度提升了菜餚的風味，但又不會掩蓋其濃烈的風味。

服務方法和溫度

將綠維特利納L&T葡萄酒冰鎮至8-10°C（46-50°F）飲用，以突出其鮮明的酸度和芬芳。使用標準白葡萄酒杯，可以濃縮香氣，並將葡萄酒傳遞到味蕾的相應區域。無需滗析；然而，讓葡萄酒在杯中靜置幾分鐘，可以增強其表現力。

儲存和陳化潛力

這款酒專為即飲而設計，但在最佳條件下——陰涼、避光、保持恆定濕度——可保存長達2-3年。隨著時間的推移，它可能會發展出更豐富的層次，但最好在年輕時品嚐，以捕捉其清新活潑的特質。

葡萄品種及使用比例

• 綠維特利納：100%

ABV（酒精濃度）

11.0%

分數

• 葡萄酒線上評論：91/100

• 福斯塔夫：89/100