Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben 2016

酒莊背景與歷史

布倫德爾邁爾酒莊（Weingut Bründlmayer）位於奧地利坎普谷（Kamptal）朗根洛伊斯（Langenlois），是一家家族酒莊，以其對品質和創新的執著而聞名。酒莊始建於20世紀中期，現已成為奧地利葡萄種植業的標桿，出產的葡萄酒充分體現了該地區獨特的風土條件。布倫德爾邁爾酒莊專注於永續發展，種植多種葡萄品種，包括綠色維特利納（Grüner Veltliner）、雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir），釀造出兼具表現力和優雅氣質的葡萄酒。

生產商和釀酒師

酒莊由威利·布倫德爾邁爾 (Willi Bründlmayer) 掌舵，他是一位富有遠見的釀酒師，致力於在國際舞台上展現奧地利葡萄酒的潛力。威利的釀酒方法將傳統工藝與現代技術結合，強調盡量減少干預，以充分展現葡萄園的特色。他對細節的細緻關注和對卓越的熱情，為布倫德爾邁爾贏得了國際讚譽，鞏固了其作為奧地利頂級酒莊之一的聲譽。

葡萄園和微氣候

「Alte Reben」（老藤）指的是產自布倫德爾邁爾最古老葡萄園的葡萄，這些葡萄藤的平均樹齡為50年。這些成熟的葡萄藤結出風味濃鬱的葡萄，釀造的葡萄酒擁有非凡的深度和複雜性。葡萄園位於坎普谷（Kamptal）地區的朗根洛伊斯（Langenlois）周圍，土壤類型為黃土、沙土和礫石混合。該地區屬於大陸性氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，為葡萄的成熟提供了最佳條件，保留了酸度，並增強了香氣的表達。

釀酒和陳釀方法

2016年10月30日至31日，葡萄手工採摘，在2至3年陳釀的300公升奧地利橡木桶中進行發酵。發酵結束後，葡萄酒被轉移至2500公升的舊橡木桶中進一步陳釀。這種陳釀方式賦予了葡萄酒微妙的橡木風味，使其在保留其品種特徵的同時，形成結構感和和諧感。

品酒筆記

2016 年份綠維特利納朗根洛瑟阿爾特雷本（Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben）酒體芬芳複雜，散發著白胡椒、花蜜和燉黃果的芬芳。口感順滑柔滑，卻又不失強勁的勁道和低調的優雅。榅桲、桃子和青蘋果的風味特別突出，餘韻略帶鹹味。這款酒酸度適中，果味濃鬱，既適合現在飲用，也適合陳年。

食物與葡萄酒搭配

這款百搭的葡萄酒與維也納炸肉排、塔菲爾斯皮茨（Tafelspitz）和巴克漢德爾（Backhendl）等經典奧地利菜餚完美搭配。它也能與蔬菜焗烤、各種魚類菜餚（包括醃製魚類和海鮮）以及煙燻鮭魚和鱒魚完美搭配。此外，它還能與許多汎亞美食完美融合，使其成為餐桌上的全能佳釀。

服務方法和溫度

將綠維特利納朗根洛瑟阿爾特雷本 (Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben) 冰鎮至 10-12°C (50-54°F) 飲用，以突出其鮮明的酸度和芬芳。使用標準白葡萄酒杯，可以濃縮香氣，並將葡萄酒送達味蕾的相應區域。無需滗析；然而，讓葡萄酒在杯中靜置幾分鐘，可以增強其表現力。

儲存和陳化潛力

這款葡萄酒專為即飲而設計，但在最佳條件下——陰涼、避光、恆濕——可儲存長達10-15年。隨著時間的推移，它可能會發展出更豐富的複雜風味，並逐漸散發出蜂蜜、堅果和乾果的香氣。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。

葡萄品種及使用比例

• 綠維特利納：100%

ABV（酒精濃度）

13.0%

分數

• 葡萄酒愛好者評分：94/100

• 葡萄酒倡導者 (羅伯特帕克) ：91–93/100