Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben 2021

酒莊背景與歷史

布倫德爾邁爾酒莊（Weingut Bründlmayer）位於奧地利坎普谷朗根洛伊斯（Langenlois），是一家家族酒莊，以其對品質和創新的執著而聞名。酒莊始建於20世紀中葉，現已成為奧地利葡萄種植業的標桿，出產的葡萄酒充分體現了該地區獨特的風土條件。布倫德爾邁爾酒莊專注於永續發展，種植多種葡萄品種，包括綠色維特利納（Grüner Veltliner）、雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir），釀造出兼具表現力和優雅氣質的葡萄酒。

生產商和釀酒師

酒莊由威利·布倫德爾邁爾 (Willi Bründlmayer) 掌舵，他是一位富有遠見的釀酒師，致力於在國際舞台上展現奧地利葡萄酒的潛力。威利的釀酒方法將傳統工藝與現代技術結合，強調盡量減少干預，以充分展現葡萄園的特色。他對細節的細緻關注和對卓越的熱情，為布倫德爾邁爾贏得了國際讚譽，鞏固了其作為奧地利頂級酒莊之一的聲譽。

葡萄園和微氣候

Langenloiser Alte Reben 酒莊的葡萄來自酒莊最古老的葡萄園，平均樹齡 50 年。這些葡萄園位於坎普谷 (Kamptal) 地區的 Langenlois 周圍，土壤類型為黃土、沙土和礫石混合。該地區屬於大陸性氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，為葡萄的成熟提供了最佳條件，有助於保持酸度並增強香氣。

釀酒和陳釀方法

葡萄於2020年10月下旬手工採摘，並在300公升奧地利舊橡木桶（桶齡2-3年）中發酵。發酵結束後，葡萄酒被轉移至2500公升舊橡木桶中進一步陳釀。這種陳釀方式賦予了葡萄酒微妙的橡木風味，使其在保留其品種特徵的同時，形成結構感與和諧感。

品酒筆記

2021年份綠維特利納朗根洛瑟阿爾特雷本（Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben）酒體芬芳，融合了乾草花、梨果、核果、粉紅葡萄柚和鮮切柑橘皮的芬芳，並伴有淡淡的香草和胡椒香料氣息。口感清新乾爽，散發著新鮮切蘋果和柑橘的多汁果香。酒體柔和，入口即化，餘韻悠長，辛辣，甚至略帶鹹味。 

食物與葡萄酒搭配

這款百搭的葡萄酒與經典奧地利菜餚（例如塔菲爾斯皮茨、巴克漢德爾和維也納炸肉排）完美搭配。它也能與蔬菜焗烤、各種魚類菜餚（包括醃製魚類和海鮮）以及煙燻鮭魚和鱒魚完美搭配。此外，它還能與許多汎亞美食完美融合，使其成為餐桌上的全能佳品。 

服務方法和溫度

將綠維特利納朗根洛瑟阿爾特雷本 (Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben) 冰鎮至 10-12°C (50-54°F) 飲用，以突出其鮮明的酸度和芬芳。使用標準白葡萄酒杯，可以濃縮香氣，並將葡萄酒送達味蕾的相應區域。無需滗析；然而，讓葡萄酒在杯中靜置幾分鐘，可以增強其表現力。

儲存和陳化潛力

這款葡萄酒專為即飲而設計，但在最佳條件下——陰涼、避光、恆濕——可儲存長達10-15年。隨著時間的推移，它可能會發展出更豐富的複雜風味，並逐漸散發出蜂蜜、堅果和乾果的香氣。建議定期監測，以便在葡萄酒成熟度達到最佳時享用。

葡萄品種及使用比例

• 綠維特利納：100%

ABV（酒精濃度）

13.0%

分數

• 福斯塔夫：95–97/100

• 葡萄酒倡導家 (Stephan Reinhardt) ：94/100