沃里克莊園「第一夫人」夏多內 2023

酒莊背景與歷史

沃里克酒莊位於南非斯泰倫博斯，其悠久歷史可追溯至 1771 年。 「第一夫人」系列向南非第一批女性釀酒師之一諾瑪·拉特克利夫致敬，頌揚她的開拓精神和對葡萄酒行業的貢獻。

生產商和釀酒師

沃里克莊園的釀酒團隊致力於釀造能夠體現斯泰倫博斯獨特風土的葡萄酒。他們的方法將傳統技術與現代實踐相結合，生產出獨特、個性的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

葡萄園位於斯泰倫博斯，享有地中海氣候，夏季溫暖乾燥，冬季涼爽潮濕。該地區的土壤種類多樣，包括風化花崗岩和桌山砂岩，為種植夏多內葡萄提供了理想的環境，從而增強了葡萄酒的複雜性和礦物質含量。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

2023 年份「第一夫人」夏多內以不經橡木桶陳釀的方式釀造，以凸顯夏多內葡萄的純正風味。發酵在受控溫度下的不銹鋼罐中進行，以保留新鮮水果的味道和鮮明的酸度。然後，將葡萄酒在細酒糟中陳釀，以在沒有橡木影響的情況下增強口感和複雜性。

ABV（酒精濃度）

沒有提供 2023 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊。然而，以前的年份的葡萄酒酒精度通常在 13% 左右。

品酒筆記

2023 年份「第一夫人」夏多內帶有芳香，散發新鮮鳳梨、成熟梨子、蜜瓜和一絲草本香味。口感醇厚，結構緊實，展現出黃油玉米和新鮮磨碎的杏仁的味道，帶來平衡而清爽的餘味。 

食物與葡萄酒搭配

這款用途廣泛的夏多內葡萄酒可與各種菜餚搭配，包括烤海鮮、烤雞、奶油義大利麵和新鮮沙拉。其均衡的酸度和濃鬱的果味可與清淡和濃鬱的美食相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分品嚐其芳香和新鮮度，請在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用此酒。使用中型白葡萄酒杯將增強其細膩的香氣和風味。

儲存和陳化潛力

這款未經橡木桶陳釀的霞多麗專為立即享用而釀造，以捕捉其年輕活力，但如果在最佳條件下儲存，即遠離直射光、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右並保持適當的濕度，則可在未來 1 到 2 年內產生更多的細微差別。