桑迪別墅“Il Fresco”Rosé NV

酒莊背景與歷史

Villa Sandi 酒莊位於義大利普羅塞克產區中心地帶，以生產高品質氣泡酒而聞名。作為科內利亞諾-瓦爾多比亞德內地區最大的葡萄園所有者之一，Villa Sandi 提供豐富多樣的產品組合，包括來自特雷維索 DOC 產區的清新活力普羅塞克，來自瓦爾多比亞德內和阿索洛 DOCG 產區的果香濃鬱的高級普羅塞克，以及來自該地區最高 DOCG 的精緻酒產區。 

生產商和釀酒師

Villa Sandi 的釀酒團隊致力於釀造能夠體現其葡萄園獨特風土的葡萄酒。他們將傳統工藝與現代技術相結合，確保每一瓶葡萄酒都保留了酒莊標誌性的清新與優雅。

葡萄園和小氣候

「Il Fresco」桃紅葡萄酒的葡萄來自特雷維索省Villa Sandi的葡萄園，該地區土壤以泥灰質沖積土為主，底土肥沃。該地區的氣候受皮亞韋河的影響，為種植用於釀造這款氣泡酒的紅、白葡萄品種提供了絕佳的條件。 

釀酒和陳釀方法

「Il Fresco」桃紅葡萄酒的釀造過程包括將白葡萄汁與少量紅酒混合。混合後的酒液在15-16°C的控溫下進行二次發酵，以提升葡萄酒的香氣。發酵完成後，氣泡酒在裝瓶前至少與酵母接觸兩個月，賦予其複雜的風味和順滑的口感。 

品酒筆記

「Il Fresco」桃紅葡萄酒散發著新鮮莓果的芬芳，並略帶一絲香料的氣息。入口酸度清爽，口感順滑，餘韻乾爽清新，充滿活力。 

食物與葡萄酒搭配

這款令人愉悅的起泡酒非常適合用作開胃酒，並且與魚類菜餚搭配極佳，尤其是利沃諾風格烹製的魚類菜餚。 

服務方法和溫度

為了充分欣賞其鮮明的特色，請在 8-10°C 的溫度下飲用「Il Fresco」 Rosé。 

儲存和陳化潛力

「Il Fresco」 Rosé 專為早期飲用而設計，最好在上市後 1-2 年內飲用，以保持其新鮮活潑的特性。

葡萄品種及使用比例

這款混合酒由各種白葡萄和紅葡萄品種以不同比例混合而成，經過精心挑選以達到所需的風味。 

ABV（酒精濃度）

11.5%