維加西西里瓦爾布埃納 5° 2019

酒莊背景與歷史

維加西西莉亞酒莊由唐·埃洛伊·萊坎達·查韋斯於1864年創立，是西班牙最負盛名的酒莊之一，坐落於卡斯蒂利亞-萊昂的杜羅河岸原產地命名區。酒莊因將赤霞珠和梅洛等波爾多葡萄品種引入該地區而廣受讚譽。自1982年以來，酒莊一直由阿爾瓦雷斯家族擁有，他們秉承了酒莊的卓越傳統。維加西西莉亞的葡萄酒以其卓越的品質享譽全球，並經常被比作波爾多一級酒莊的葡萄酒。 

生產商和釀酒師

維加西西莉亞酒莊的釀酒團隊專注於細緻的葡萄園管理和傳統的釀酒技藝，以釀造出反映當地獨特風土的葡萄酒。他們注重低產量、精心挑選葡萄以及長時間陳釀，以釀造出富有深度和複雜性的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

Valbuena 5º 的葡萄來自酒莊海拔 700 至 900 公尺的葡萄園。 2019 年的生長季較為乾燥，得益於及時的降雨，果實健康，果皮成熟度良好。酒莊著重於保持清爽的口感，避免過度成熟，從而釀造出兼具力量感和優雅氣質的葡萄酒。 

釀酒和陳釀方法

Valbuena 5º 酒莊歷經五年精心陳釀，因此得名。 2019 年份酒款陳釀兩年：第一年在橡木桶中陳釀（減少使用美國橡木，轉而使用輕度烘烤的法國橡木），第二年則在大型木桶中陳釀。這種陳釀方式提升了葡萄酒的質感、優雅氣質和複雜度。 

品酒筆記

2019 年 Valbuena 5º 酒體飽滿優雅，散發著紫羅蘭和藍莓、覆盆子等藍色水果的香氣。口感中等酒體，單寧細膩柔滑，散發著櫻桃蜜餞、無花果、摩卡和玫瑰花瓣的芬芳。這款酒口感多汁強勁，緊緻細膩，餘韻悠長，令人心曠神怡。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒與烤羊肉、牛裡肌肉和野味等濃鬱菜餚完美搭配。其結構和深度也與陳年起司和豐盛燉菜相得益彰，提升用餐體驗。

服務方法和溫度

以18°C (64°F) 的波爾多風格大酒杯享用，以充分感受其複雜的芳香。建議醒酒1至2小時，讓酒液充分釋放，展現其細緻的風味。

儲存和陳化潛力

請置於陰涼乾燥處，保持恆溫恆濕。 2019年酒款擁有極佳的陳年潛力，預計在未來15至20年內將優雅地發展，並隨著時間的推移，逐漸提升其複雜性和深度。

葡萄品種及使用比例

97% 廷托菲諾（丹魄）和 3% 梅洛 

ABV（酒精濃度）

14.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：97

• 葡萄酒愛好者：96

• 提姆·阿特金：96

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者評分：95

• 《葡萄酒觀察家》 ：93