百富三十年陳釀

釀酒廠的背景和歷史

百富酒莊由威廉·格蘭特於1892年在斯佩塞的達夫鎮創立，至今仍是少數幾家現場保留所有傳統工藝的酒莊之一，包括莊園大麥釀造、地板麥芽製作、製桶和銅匠工藝。百富酒莊至今仍由威廉·格蘭特父子公司（William Grant & Sons）家族經營，以傳承與創新的結合而聞名，尤其是在像“The Thirty”這樣的超陳年佳釀中。這款威士忌在世界威士忌大獎賽上榮獲「最佳斯佩塞單一麥芽威士忌」獎。 。

釀酒大師與生產概念

最初由榮譽大使 David C. Stewart MBE 掌舵，現任團隊秉承了其一絲不苟的橡木桶甄选和調配精神。 The Thirty 融合了數十年歷史的美國和歐洲橡木桶，打造出深邃複雜的口感，秉承了百富長期以來將精準度與陳釀藝術完美結合的理念。 。

原料來源（穀物、水、酵母）

完全由麥芽大麥製成——部分來自酒莊自產，部分來自當地供應商——採用斯佩塞純淨的泉水和傳統酵母菌株蒸餾而成。這成就了酒廠標誌性的蜂蜜和花香。 。

蒸餾過程

採用銅壺式蒸餾器（五台蒸餾器和六台蒸餾器）透過傳統批量蒸餾工藝釀造而成。這款酒不含泥煤味，旨在打造順滑細膩的平衡感——典型的百富斯佩塞風格。 。

熟成和酒桶資訊

此款威士忌的每種成分均在前波本美國橡木桶和歐洲橡木桶（歐羅索雪莉酒桶）中陳釀至少30年。這些橡木桶由釀酒大師精心挑選，並經過精心調配，使其口感和諧，這種複雜的橡木組合加深了層次豐富的香氣和風味。 。

品酒筆記

香氣：蜜瓜、草莓、皮革、發霉的舊書、蜜餞橙皮、可可粉和石楠花蜂蜜

口感：濃鬱的水果蛋糕甜味，帶有李子、椰棗、杏仁糖、黑巧克力、摩卡和烤酸麵包的味道

餘韻：極度悠長順滑，帶有乾香料、肉荳蔻、巧克力、餘韻太妃糖、橡木的溫暖和精緻的平衡。

食物搭配建議

與黑巧克力甜點、水果堅果糕點、莓果餡餅、孔泰起司或曼徹格起司等陳年起司以及煙草味甜點完美搭配。

服務建議與理想的玻璃器皿

15-18°C 時，以格蘭凱恩杯或鬱金香杯純飲。滴幾滴水可能會打開香氣層。避免加冰，以保持口感和風味的延續。

儲存和陳化潛力

請將酒液垂直存放於陰涼避光處。作為一款30年陳釀的威士忌，瓶中陳年時間越長，酒液的氧化速度越慢，酒體變化也越小。開瓶後幾年內飲用最佳。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥，在波本酒桶和雪莉酒桶中陳釀。

ABV（酒精濃度）

47.3%