蘇珊娜·巴爾博 BenMarco 馬爾貝克 2022

酒莊背景與歷史

Dominio del Plata酒莊由蘇珊娜·巴爾博於1999年創立，是一家位於阿根廷門多薩省盧漢德庫約的家族酒莊。蘇珊娜·巴爾博是阿根廷第一位女性釀酒師，在為國內外各種葡萄酒項目提供諮詢服務二十年後，創立了這家酒莊。 Dominio del Plata酒莊旗下擁有多個品牌，包括Crios、BenMarco、Susana Balbo Signature和Nosotros，每個品牌都代表著阿根廷風土的不同表達。酒莊致力於永續發展，並已獲得ISO 22000認證，體現了其對品質和環境責任的執著。 

生產商和釀酒師

蘇珊娜·巴爾博（Susana Balbo）常被稱為“托倫特女王”，是阿根廷葡萄酒行業的先驅人物。她擁有釀酒學背景，並在國內外葡萄酒釀造領域擁有豐富的經驗，為釀酒師的職業發展貢獻了豐富的知識。她的兒子何塞·洛瓦利奧（José Lovaglio）也在酒莊扮演著重要角色，為葡萄栽培和釀酒工藝做出了貢獻。他們攜手合作，致力於釀造能展現葡萄園獨特風味的葡萄酒，注重平衡、優雅和品種的純度。

葡萄園和微氣候

2022年份的本馬可馬爾貝克葡萄酒產自門多薩省烏科谷的洛斯查卡耶斯葡萄園，海拔約1100公尺。葡萄園的沙質和岩石壤土排水良好，限制了葡萄藤的活力，從而帶來濃鬱的果香。烏科谷屬於高海拔大陸性氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，有利於葡萄緩慢成熟，保留酸度，並增強其香氣的複雜性。 

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，經過30天的浸漬，以萃取顏色、風味和單寧。發酵在不銹鋼桶中進行，使用精選酵母，以保持品種純度。發酵結束後，葡萄酒在二次發酵的法國橡木桶中陳釀11個月，賦予葡萄酒微妙的橡木風味，但又不會掩蓋其果香。 

品酒筆記

2022年份的本馬可·馬爾貝克呈現深邃明亮的寶石紅色。聞起來，黑莓和紫羅蘭的芬芳和諧交融。入口醇厚飽滿，帶有黑色水果、可可和香料的風味。酸度適中，單寧緊實，餘韻悠長優雅，展現了葡萄酒的平衡與複雜性。 

食物與葡萄酒搭配

這款馬爾貝克葡萄酒與各種菜餚完美搭配，包括烤紅肉、烤豬肉、肉醬義大利麵和硬起司。其濃鬱的酒體結構和濃鬱的果香與這些食物中的鹹味和鮮味相得益彰，使其成為豐盛餐點的百搭之選。 

服務方法和溫度

將葡萄酒在16°C至18°C（60°F至64°F）的溫度下，以大型鬱金香形紅酒杯飲用，以充分感受其複雜的香氣和平衡感。飲用前醒酒30分鐘，有助於釋放酒香，柔化單寧，提升整體的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

請將酒瓶存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫恆濕。 2022 年份的葡萄酒雖然現在即可享用，但在未來 5 到 7 年內，它仍具有優雅陳年的潛力。隨著時間的推移，葡萄酒的單寧會變得柔和，風味也會隨之演變，帶來更豐富的複雜性和深度。

葡萄品種及使用比例

100% 馬爾貝克

ABV（酒精濃度）

14.5% 

分數

• 《葡萄酒觀察家》 ：90 分