Skalli Terroir Littoral Chardonnay 2022

酒莊背景與歷史

Skalli酒莊由羅伯特·斯卡利（Robert Skalli）於1982年創立，以在法國南部奧克地區（Pays d'Oc）開創單一品種葡萄酒而聞名。酒莊專注於將傳統釀酒技術與現代工藝相結合，釀造出真正體現該地區獨特風土的葡萄酒。

生產商和釀酒師

雖然目前沒有透露釀酒師的具體訊息，但Skalli酒莊致力於釀造能夠體現朗格多克地區獨特風味的葡萄酒。酒莊採用現代葡萄栽培和釀酒技術，以提升葡萄酒的香氣和品質。

葡萄園和微氣候

Terroir Littoral 夏多內葡萄酒產自奧克地區 (Pays d'Oc) 的海岸葡萄園。這裡陽光充沛，海風涼爽，土壤富含石灰岩、黏土、礫石和壤土，為夏多內葡萄的生長提供了理想的環境，使其酸度平衡，果香濃鬱。

釀酒和陳釀方法

仔細去梗後，將葡萄汁冷藏兩天，以最大程度地提升香氣。發酵在低溫下進行，以保持新鮮度。隨後，進行三個月的酒糟陳釀，並定期攪拌，以提升口感和複雜度。

品酒筆記

2022年份Terroir Littoral霞多麗酒體呈稻草黃色，散發著金合歡、油桃、芒果和杏子的芬芳。口感飽滿均衡，餘韻悠長，帶有異國水果的芬芳。

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與清淡的開胃菜和沙拉搭配極佳，例如蘆筍慕斯配鮭魚韃靼，或是西瓜沙拉配炸蝦。其鮮明的酸度和濃鬱的果香，使其成為各種菜餚的完美搭配。

服務方法和溫度

冰鎮至11-13°C (52-55°F) 飲用，以充分感受其複雜的香氣和清爽的口感。使用合適的玻璃器皿，例如白葡萄酒杯，將進一步提升葡萄酒的特色。

儲存和陳化潛力

在最佳儲存條件下，這款葡萄酒可以從釀酒日期起優雅地陳釀長達兩年，在保持其鮮明新鮮度的同時，產生額外的複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 夏多內：100%

ABV（酒精濃度）

2022 年 Terroir Littoral Chardonnay 的酒精含量為 13%。