格蘭奧德單桶裝 18 年陳釀

釀酒廠的背景和歷史

格蘭奧德酒廠於1838年在蘇格蘭黑島成立，是半島上唯一仍在營運的高地酒廠，隸屬於帝亞吉歐集團。酒廠採用來自博納赫湖（Loch nam Bonnach）的柔和泉水。該酒廠長期以來以生產優質的高地單一麥芽威士忌而聞名，並在保持傳統生產方法的同時不斷擴大產能。  。

釀酒大師與生產概念

雖然Singleton沒有定期公佈具體的釀酒大師，但該品牌秉承了帝亞吉歐的緩慢批量蒸餾和最低限度幹預的理念。他們的理念強調順口、均衡的單一麥芽威士忌，並由自家調配團隊指導。  。

原料來源（穀物、水、酵母）

採用100%產自斯佩塞地區的麥芽大麥蒸餾而成，使用格蘭奧德自有的泉水，可能來自博納赫湖。專有酵母菌株由內部管理，以保持酒體的一致性和風土特性。  。

蒸餾過程

Singleton 採用傳統銅壺式蒸餾器釀造，採用慢速間歇製程進行兩次蒸餾，以增強果香和平衡感。 Glen Ord 擁有七台蒸餾器和七台烈酒蒸餾器。  。

熟成和酒桶資訊

18年陳釀，主要在美國橡木桶中完成——原桶強度裝瓶意味著成熟後無需稀釋。橡木桶賦予了酒液清新的香草、蜂蜜般的甜美和橡木的辛香。高地氣候使其成熟過程溫和均勻。  。

品酒筆記

濃鬱的琥珀色澤。散發著牛軋糖、蘋果乾、橙皮、焦糖太妃糖和淡淡的香料香氣。口感順滑，帶有蜂巢、烤椰子和溫暖的木質香料氣息。餘韻悠長，堅果香氣濃鬱，略帶乾澀。  。

食物搭配建議

與焦糖甜點、黑巧克力、五香堅果、成熟切達乾酪和水果蛋糕完美搭配。其甜辣平衡的口感也與輕度煙燻的肉類完美搭配。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或滴幾滴18-20攝氏度左右的泉水飲用。使用格蘭凱恩杯（Glencairn glass）來濃縮香氣；倒出後靜置10-15分鐘使其充分散發香氣。

儲存和陳化潛力

開封後，若垂直存放於陰涼避光處，可保持數年風味。瓶中陳年不會增加酒體深度，但會保留其風味。

穀物類型和麥芽漿配方

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥，在格蘭奧德 (Glen Ord) 蒸餾。