格蘭奧德單桶 12 年雪莉酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

釀酒廠的背景和歷史

格蘭奧德酒廠成立於1838年，是蘇格蘭黑島上唯一仍在營運的高地酒廠，隸屬於帝亞吉歐集團。酒廠的泉水取自博納赫湖（Loch nam Bonnach），並曾在1990年代的國際葡萄酒及烈酒比賽（International Wine & Spirit Competition）中屢獲殊榮。  。

釀酒大師與生產概念

Singleton系列威士忌由帝亞吉歐內部調配團隊而非單一釀酒大師指導。他們的理念強調溫和蒸餾、自然色澤和不進行冷凝過濾，以創造出口感一致、口感順滑、具有全球吸引力的威士忌（）。

原料來源（穀物、水、酵母）

經典斯佩塞單一麥芽威士忌，以100%麥芽大麥釀造。水源來自格蘭奧德的Loch nam Bonnach泉，並使用專有酵母菌株保持酒體一致性。  。

蒸餾過程

格蘭奧德採用傳統的銅製壺式蒸餾器，緩慢蒸餾以保留果香和花香。酒廠擁有七台酒液蒸餾器和七台烈酒蒸餾器，採用慢速批量生產。  。

熟成和酒桶資訊

主要在歐洲奧羅羅索（Oloroso）和佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximénez）雪莉酒桶中混合陳釀，之後在重新填充的美國橡木桶中完成陳釀。這項工藝將濃鬱的乾果甜味與均衡的橡木風味完美融合。  。

品酒筆記

金琥珀色

香氣：濃鬱的乾果、黑巧克力、堅果麥芽和淡淡的橡木香料味 

口感：奶油味濃鬱，葡萄乾、焦糖、咖啡、榛果和溫暖香料的味道平衡（）

餘韻：中等長度，帶有橡木單寧、可可和持久的乾果味 

食物搭配建議

與黑巧克力甜點、拉丁香料堅果、成熟起司、乾果蛋糕和濃燉菜完美搭配。

服務建議與理想的玻璃器皿

可直接飲用，或滴入幾滴18-20°C的泉水，置於格蘭凱恩杯或品酒杯中，以濃縮香氣。靜置一段時間，以達到最佳風味。

儲存和陳化潛力

密封陰涼避光保存，可保存數年。瓶中陳釀不會提升風味，但能保持平衡和新鮮。

穀物類型和麥芽漿配方

單一麥芽蘇格蘭威士忌，僅以當地大麥釀造  。

ABV（酒精濃度）

酒精度 40%。