達夫鎮辛格頓 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌

釀酒廠的背景和歷史

達夫鎮釀酒廠於1895年在蘇格蘭斯佩塞創立。達夫鎮被譽為“世界威士忌之都”，擁有多家知名釀酒廠。達夫鎮的單一麥芽威士忌現以「The Singleton」品牌銷售，採用歷史悠久的銅製蒸餾器，提供親民且易於接受的威士忌體驗。  。

釀酒大師與生產概念

雖然沒有公開署名任何個人，但帝亞吉歐的內部調配團隊確保了Singleton系列酒款的風格一致。他們的理念強調自然色澤、不進行冷凝過濾，以及均衡順滑的口感，適合廣大消費者（）。

原料來源（穀物、水、酵母）

這是一款以100%本地產麥芽大麥釀造的單一麥芽威士忌。水源來自達夫鎮的喬克井，並採用專有酵母菌株進行內部維護，以保留斯佩塞的正宗風味。  。

蒸餾過程

這些烈酒在傳統的銅壺式蒸餾器中進行雙重蒸餾——三次蒸餾和三次蒸餾——以緩慢的批量過程操作，以增強麥芽的甜度和芳香的平衡  。

熟成和酒桶資訊

在美國橡木桶和歐洲橡木桶中陳釀12年。這種雙桶陳年方法融合了波本桶的蜂蜜香草味和歐洲橡木桶的濃鬱乾果味。  。

品酒筆記

香氣：烤堅果、拋光木頭、穀物甜味和淡淡的柑橘味 

口感：濃鬱的乾果（烤蘋果、椰棗）、紅糖、咖啡/濃縮咖啡、榛果和淡淡的橡木香料味 

餘韻：順滑，中等長度，帶有溫和的乾燥橡木味、香料味和持久的水果味（）

食物搭配建議

非常適合搭配焦糖或太妃糖甜點、黑巧克力、烤堅果和成熟起司。其均衡的甜度和堅果香氣，無論甜鹹口味，都能完美搭配。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲，或將幾滴泉水倒入18-20°C的格蘭凱恩杯中享用。靜置10-15分鐘，讓香氣充分散發。

儲存和陳化潛力

密封酒瓶直立存放於陰涼乾燥處，可保持數年穩定。進一步陳釀不會顯著改變其風味，反而能保持其原有的平衡。

穀物類型和麥芽漿配方

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥，產自達夫鎮釀酒廠  。

ABV（酒精濃度）

40% ABV（）。