聖海倫娜珍藏長相思 2023

酒莊背景與歷史

聖海倫娜酒莊（Viña Santa Helena）成立於1942年，是智利最受尊敬的酒莊之一。酒莊位於智利葡萄酒產區中心地帶邁波谷（Maipo Valley），將傳統釀酒工藝與現代技術相結合，釀造出反映智利豐富葡萄種植遺產的葡萄酒。

生產商和釀酒師

雖然目前沒有關於現任釀酒師的具體信息，但聖海倫娜酒莊以其對品質和創新的執著而聞名。酒莊團隊致力於釀造能夠展現智利多元風土特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

這款珍藏長相思葡萄酒的葡萄來自智利中央山谷的精選葡萄園，該山谷以地中海氣候而聞名，白天溫暖，夜晚涼爽。山谷的土壤類型多樣，為培育高品質的長相思葡萄提供了理想的環境。

釀酒和陳釀方法

葡萄均手工採摘，並在恆溫不銹鋼罐中發酵，以保持果味純淨。葡萄酒則在不銹鋼罐中陳釀，以保持其清新活潑的特質。

品酒筆記

• 外觀：淺綠黃色。

• 香氣：濃鬱、新鮮的香氣，帶有柑橘和葡萄柚的味道。

• 口感：乾爽、清脆、清爽，帶有成熟的柑橘、白醋栗、淡桃子和草本風味。 

食物與葡萄酒搭配

這款長相思葡萄酒與瘦魚、沙拉、素食、西班牙小吃和鹹味小食搭配極佳。其清爽的酸度和清新的口感，使其成為各種菜餚的百搭之選。 

服務方法和溫度

飲用溫度為10-12°C (50-54°F)，以充分感受其複雜的香氣和清爽的口感。使用合適的酒杯，例如長相思酒杯，將進一步提升葡萄酒的特色。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存時——溫度和濕度恆定的陰涼黑暗處——2023 年份珍藏長相思葡萄酒適合儘早飲用，以享受其新鮮度和鮮明的風味。

葡萄品種及使用比例

• 長相思：100%

ABV（酒精濃度）

2023 年份珍藏長相思葡萄酒的酒精含量為 12.5%。