聖海倫娜珍藏夏多內 2024

酒莊背景與歷史

聖海倫娜酒莊（Viña Santa Helena）成立於1942年，是智利最受尊敬的酒莊之一。酒莊位於智利葡萄酒產區中心地帶邁波谷（Maipo Valley），將傳統釀酒工藝與現代技術相結合，釀造出反映智利豐富葡萄種植遺產的葡萄酒。

生產商和釀酒師

雖然目前沒有關於現任釀酒師的具體信息，但聖海倫娜酒莊以其對品質和創新的執著而聞名。酒莊團隊致力於釀造能夠展現智利多元風土特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

Reserva Chardonnay 的葡萄來自卡薩布蘭卡山谷的精選葡萄園，該山谷以涼爽的氣候而聞名，非常適合生產高品質的霞多麗葡萄。

釀酒和陳釀方法

葡萄均手工採摘，並在恆溫不銹鋼罐中發酵，以保持果味純淨。葡萄酒則在不銹鋼罐中陳釀，以保持其清新活潑的特質。

品酒筆記

• 外觀：明亮的淡黃色。

• 香氣：桃子、鳳梨和香蕉等熱帶水果香氣，並帶有淡淡的烤製和堅果味。

• 口感：口感順滑，酸度均衡，質地柔滑，餘韻持久宜人。

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與烤鮭魚、新鮮海鮮、奶油義大利麵食以及柑橘醬新鮮沙拉完美搭配。

服務方法和溫度

飲用溫度為10-12°C (50-54°F)，以充分感受其複雜的香氣和清爽的口感。使用合適的玻璃器皿，例如勃根地風格的酒杯，將進一步提升葡萄酒的特色。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存時——溫度和濕度恆定的陰涼黑暗處——2024 年珍藏霞多麗有可能在未來 3 至 5 年內優雅地陳釀，在保持其鮮明的果味的同時產生額外的複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 夏多內：100%

ABV（酒精濃度）

2024 年珍藏夏多內的酒精含量為 13%。