聖赫勒拿特級珍藏佳美娜 2022 年

酒莊背景與歷史

聖海倫娜酒莊（Viña Santa Helena）成立於1942年，是智利最受尊敬的酒莊之一。酒莊位於智利葡萄酒產區中心地帶邁波谷（Maipo Valley），將傳統釀酒工藝與現代技術相結合，釀造出反映智利豐富葡萄種植遺產的葡萄酒。

生產商和釀酒師

雖然目前沒有關於現任釀酒師的具體信息，但聖海倫娜酒莊以其對品質和創新的執著而聞名。酒莊團隊致力於釀造能夠展現智利多元風土特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

特級珍藏佳美娜葡萄酒的葡萄來自科爾查瓜谷的精選葡萄園，該谷以地中海氣候而聞名，白天溫暖，夜晚涼爽。山谷的沖積土壤富含營養，為種植高品質佳美娜葡萄提供了理想的環境。

釀酒和陳釀方法

葡萄均由手工採摘，並在控溫的不銹鋼罐中發酵，以保持果味的純淨。葡萄酒在法國和美國橡木桶中混合陳釀12個月，賦予其複雜度和結構感。

品酒筆記

2022 年特級珍藏佳美娜呈現深寶石紅色。聞香時，它散發著成熟黑色水果的芬芳，例如黑莓和黑醋栗，並伴隨石墨和甘草的辛辣氣息。香草、咖啡、摩卡和巧克力的淡淡香氣更增添了其複雜度。口感絲滑，單寧結構細膩，餘韻優雅悠長。 

食物與葡萄酒搭配

這款佳美娜葡萄酒與烤肉、豐盛的燉菜和陳年起司完美搭配。其強勁的口感和濃鬱的風味，與烤肋眼牛排、迷迭香羊排，以及以陳年切達起司和高達起司為特色的熟食拼盤相得益彰。

服務方法和溫度

最佳飲用溫度為16-18°C (61-64°F)，以充分感受其複雜的香氣和層次豐富的口感。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放其風味，提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存時——溫度和濕度恆定的陰涼黑暗處——2022 年特級珍藏佳美娜有可能在未來 5 到 7 年內優雅地陳釀，在保持其鮮明的水果特性的同時，產生額外的複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 佳美娜：100%

ABV（酒精濃度）

2022 年 Gran Reserva Carmenère 的酒精含量為 14%。