羅斯柴爾德男爵（拉菲）傳奇聖埃美隆 2019

酒莊背景與歷史

傳奇系列葡萄酒由拉菲羅斯柴爾德男爵酒莊（Domaines Barons de Rothschild，Lafite）釀造，該酒莊歷史悠久，可追溯至19世紀。羅斯柴爾德家族以其位於波爾多波亞克的拉菲古堡（Château Lafite Rothschild）而聞名，如今已將酒莊的釀酒技藝拓展至包括聖埃美隆在內的多個產區。傳奇系列旨在提供價格親民的葡萄酒，展現拉菲品牌的優雅與品質，將傳統釀酒技藝與現代釀造方法相結合，釀造出兼具表現力與親和力的佳釀。

生產商和釀酒師

2019年聖艾美隆傳奇葡萄酒由拉菲羅斯柴爾德集團（Domaines Barons de Rothschild，簡稱DR）的技術團隊傾力打造。雖然具體的釀酒師資訊並未公開，但團隊採用一絲不苟的葡萄園管理和釀造工藝，確保葡萄酒展現聖埃美隆葡萄酒特有的細膩與個性。他們著重在最終產品中展現風土、平衡與和諧。

葡萄園和微氣候

這款酒的葡萄來自波爾多右岸聖艾美隆產區的葡萄園。該地區土壤類型多樣，包括石灰岩、粘土和沙質土壤，這些土壤成分賦予了葡萄酒豐富的層次。 2019年份的氣候條件適宜，生長季溫暖乾燥，葡萄得以完美成熟，釀造出口感濃鬱、平衡、香氣濃鬱的葡萄酒。

釀酒和陳釀方法

Saga Saint-Émilion 2019年份的釀造過程採用傳統方法，包括控溫發酵，以保持葡萄的新鮮度和芳香。發酵後，葡萄酒在不銹鋼桶和橡木桶中陳釀，以增強其結構和複雜性。這種方法使葡萄酒能夠展現出微妙的橡木風味，同時保留了聖埃美隆葡萄酒的品種特徵和優雅氣質。

品酒筆記

2019年份的薩迦聖艾美隆葡萄酒呈現深石榴紅色，清澈明亮。香氣濃鬱，融合了烘焙的芬芳、肉桂和肉荳蔻等甜香料的芬芳，以及成熟的水果香氣。口感緊緻，餘韻悠長辛辣。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒可與各種菜餚完美搭配，包括烤肉、烤禽和豐盛的燉菜。其結構和香料風味與勃根地牛肉、羊排和蘑菇燴飯等菜餚相得益彰。陳年切達起司、高達起司或布里起司等起司也是絕佳的佐餐選擇，能夠提升葡萄酒的複雜性和深度。

服務方法和溫度

為了充分品味這款葡萄酒的細膩風味，建議在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用。飲用前醒酒約 30 分鐘，有助於釋放其香氣和風味。使用波爾多風格的酒杯，可以濃縮酒香，讓葡萄酒充分呼吸，提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2019年份的Saga Saint-Émilion葡萄酒既適合立即享用，也適合短期至中期陳釀。在最佳條件下儲存——陰涼、避光、恆溫恆濕——葡萄酒可以在未來5-7年內進一步發展出更豐富的複雜性。適當的窖藏能夠促進風味的融合，並催生出第三種香氣，從而提升其整體風味。

葡萄品種及使用比例

• 梅洛

• 品麗珠

• 赤霞珠

  具體百分比尚未公開披露。

ABV（酒精濃度）

13.5%