魯菲諾霞多麗利巴約 IGT 2023
魯菲諾霞多麗利巴約 IGT 2023
國家: 義大利
區域: 托斯卡納
數量: 750毫升
酒莊背景與歷史
魯菲諾酒莊 (Ruffino) 成立於1877年,位於佛羅倫薩附近的蓬塔謝韋 (Pontassieve),140多年來一直是義大利釀酒業的知名品牌。酒莊由伊拉里奧 (Ilario) 和利奧波爾多·魯菲諾 (Leopoldo Ruffino) 兩兄弟創立,以釀造體現托斯卡納豐富遺產的葡萄酒而聞名。幾十年來,魯菲諾不斷擴展其產品線,推出一系列展現義大利多元風土的葡萄酒,始終秉持對品質和傳統的堅定承諾。
生產商和釀酒師
魯菲諾的釀酒團隊致力於釀造兼具傳統與創新的葡萄酒。他們著重展現地域特色,確保每款葡萄酒都能真實反映其風土。團隊融合了傳統技藝和現代工藝,始終如一地釀造出個性鮮明、品質卓越的葡萄酒。
葡萄園和微氣候
Libaio 酒莊的夏多內葡萄主要產自魯菲諾的 La Solatia 酒莊,該酒莊位於托斯卡納的蒙特里久尼中世紀村莊附近。葡萄園受益於地中海氣候,白天溫暖,夜晚涼爽,有助於葡萄達到最佳成熟度。土壤富含鈣質骨架,石灰華含量豐富,有助於葡萄的酸度均衡,香氣複雜。
釀酒和陳釀方法
夏多內葡萄經過精心採摘後,會進行去梗和輕壓。葡萄汁在16°C的控溫不鏽鋼槽中發酵約八天。發酵結束後,葡萄酒會在約10°C的控溫不銹鋼罐中進行酒泥精製,然後裝瓶。這種方法增強了葡萄酒的結構,賦予其令人愉悅的圓潤口感。
品酒筆記
魯菲諾·利巴約·霞多麗 2023 年份酒呈現明亮的稻草黃色。酒香誘人,帶有精緻的草地花香,優雅地過渡到成熟的金蘋果、柑橘和香蕉的芬芳。餘韻帶有一絲優雅的麵包皮氣息,這是夏多內典型的酒糟精釀風格。口感清新和諧,圓潤宜人,與活潑的新鮮度完美平衡。餘韻芳香濃鬱,持久不散,令人聯想到橙皮的芬芳。
食物與葡萄酒搭配
這款夏多內葡萄酒可與多種菜餚完美搭配。其均衡的酸度和濃鬱的果香使其成為海鮮菜餚的絕佳搭配,例如烤蝦或烤鮭魚。它也能與家禽菜餚(例如香草烤雞)和奶油意麵完美搭配。此外,它還與軟奶酪和新鮮沙拉完美搭配。
服務方法和溫度
為了充分品味魯菲諾·利巴約·霞多麗 2023 年份的香氣和風味,建議在 8-10°C (46-50°F) 的冰鎮溫度下飲用。使用中型白酒杯,可以充分釋放酒香,帶來最佳的品嚐體驗。建議在飲用前不久倒酒,以保持酒體新鮮。
儲存和陳化潛力
這款葡萄酒宜在年輕時享用,以充分感受其清新活潑的風味。建議在釀造日期後1-2年內飲用。請將酒瓶存放於陰涼乾燥處,並保持恆溫,以保持其品質。
葡萄品種及使用比例
混合酒由 88% 的夏多內和 12% 的灰比諾組成。
ABV(酒精濃度)
12.5%
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