2018 年伯爵夫人珍藏酒

酒莊背景與歷史

Réserve de la Comtesse 是法國波爾多波亞克產區著名酒莊碧尚龍格維爾女爵拉朗德酒莊 (Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande) 的副牌葡萄酒。碧尚女爵酒莊 (Château Pichon Lalande) 成立於 17 世紀末，擁有生產體現波亞克風土的優質葡萄酒的悠久歷史。 Réserve de la Comtesse 的推出使得酒莊能夠以更平易近人的方式展示其葡萄園，提供一種既能反映其正牌葡萄酒的優雅和複雜性，又適合在較年輕時飲用的葡萄酒。

生產商和釀酒師

自 2018 年份起，碧尚女爵酒莊 (Château Pichon Lalande) 歸 Rouzaud 家族擁有，也是路易王妃香檳酒莊的所有者。釀酒團隊由技術總監 Nicolas Glumineau 領導，他於 2012 年加入酒莊。

葡萄園和微氣候

碧尚女爵酒莊 (Château Pichon Lalande) 的葡萄園佔地約 89 公頃，位於波雅克產區典型的礫石土壤上。這些排水良好的土壤非常適合種植赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。靠近吉倫特河口的地理位置對氣候具有調節作用，減少了極端溫度，促進了葡萄的長期均勻成熟。 2018 年的生長季以寒冷潮濕的冬季為特徵，導致芽萌發時間較晚（約 4 月中旬）。四月到六月期間氣候相對溫和，五月底便可開花，儘管其間幾場暴風雨造成了前所未有的黴菌壓力。幸運的是，Pichon Comtesse 葡萄園的落葉較少，也沒有遭受冰雹的破壞。自 7 月中旬開始的炎熱乾燥天氣導致葡萄均勻地進入轉色期，梅洛葡萄於 7 月 28 日開始轉色，赤霞珠和小維鐸葡萄於 8 月 14 日結束。收穫工作於 9 月 13 日至 10 月 11 日在極佳的條件下進行，每塊土地均在最佳成熟度時採摘。 

葡萄品種及使用比例

2018 年份 Réserve de la Comtesse 葡萄酒由 53% 的赤霞珠、42% 的梅洛、4% 的小維鐸和 1% 的品麗珠混合而成。 

釀酒和陳釀方法

2018 年份的葡萄都是手工採摘的，並經過精心分類，以確保只使用最優質的水果。發酵發生在溫控不銹鋼桶中，從而可以精確管理發酵動力學。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 12 個月，其中 40％ 為新橡木桶，30％ 為一年橡木桶，30％ 為兩年橡木桶。這個陳釀過程賦予了葡萄酒複雜性和結構性，同時保留了水果的純度。 

ABV（酒精濃度）

2018 年份葡萄酒的酒精含量為 14%。 

品酒筆記

2018 年 Réserve de la Comtesse 帶有誘人的黑莓和雪松香氣，並帶有胡椒和新鮮薄荷的辛辣味。口感美味，散發著覆盆子的香氣。這款酒同樣柔順濃稠，帶有純淨新鮮的果味。由於單寧完美融合，它味道鮮美，展現出不斷演變的優雅和悠長的餘韻。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒非常適合搭配烤肉，特別是羊肉和牛肉，以及野味菜餚。其均衡的酸度和精緻的單寧補充了這些食物的豐富性，增強了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了獲得最佳享受，建議在飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，以充分展現其香氣和味道。飲用溫度為 16-18°C (60-64°F)。

儲存和陳化潛力

在適當的條件下儲存——遠離光照、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右、濕度適宜——這種葡萄酒有可能在未來幾年內變得更加複雜。現在它適合飲用，但可以窖藏以增強其三級特性。

分數

• 傑布鄧納克：94/100

• 詹姆斯·薩克林：94/100

• 《葡萄酒觀察家》 ：93/100

• 《Decanter》 ：92/100

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者評分：92/100