Remoissenet Pere & Fils Meursault 1er Cru Les Cras 2018

Remoissenet Père & Fils是一家歷史悠久的勃根地酒莊，成立於 1877 年，總部位於博訥。酒莊以使用勃根地最負盛名的葡萄園出產的高品質葡萄酒而享有盛譽。自 2005 年以來，在新的所有者和領導下，Remoissenet 一直致力於降低產量並加強對葡萄園和酒窖細節的關注，生產出精準而精緻的葡萄酒。

Meursault 1er Cru Les Cras產自博訥丘 (Côte de Beaune) 著名的默爾索 (Meursault) 產區，該產區以生產由霞多麗 (Chardonnay) 釀造的醇厚、富有表現力的白葡萄酒而聞名。 Les Cras葡萄園是一塊一級葡萄園，以其富含石質石灰岩的土壤而聞名，這有助於葡萄酒的礦物質含量和結構。

品酒筆記：

• 顏色：明亮的金黃色。

• 鼻子：鼻子複雜而優雅，散發出成熟果園水果的香氣，如梨子和蘋果，並帶有柑橘、白花和烤堅果的味道。還有淡淡的香草和奶油香味，顯示經過了橡木的精心陳釀。

• 口感：此酒酒體飽滿，質地豐富，口感柔滑。成熟的梨子、青蘋果和檸檬皮的味道占主導地位，其次是榛果、奶油和一絲礦物質的味道。酸度均衡，口感新鮮，餘韻悠長，帶有細膩的烘焙味。

• 陳釀潛力： 2018 年份的葡萄酒具有良好的結構和濃度，可以陳釀 8 至 12 年，隨著時間的推移，其複雜性和深度會進一步增加。

葡萄酒搭配：

Meursault 1er Cru Les Cras 2018 與濃鬱的奶油菜餚和精緻的海鮮完美搭配：

• 海鮮：龍蝦、螃蟹和扇貝配上奶油或奶油醬。

• 家禽：烤雞佐松露或奶油蘑菇醬。

• 義大利麵：奶油海鮮義大利麵或帕瑪森起司燴飯。

• 起司：布里起司、卡門貝爾起司等軟起司，以及陳年孔泰起司。

• 素食：烤白蘆筍或蘑菇類菜餚。

分數：

• 《葡萄酒觀察家》： 94 分

• 葡萄酒愛好者： 93分

• 羅伯特帕克（葡萄酒倡導者）： 92 分

• 詹姆斯·薩克林： 94分

Remoissenet Père & Fils Meursault 1er Cru Les Cras 2018是一款奢華精緻的勃根地白酒，具有濃鬱的風味和極佳的陳年潛力。它體現了默爾索葡萄酒聞名的豐富性和礦物質風味，是搭配美食或在特殊場合享用的完美選擇。