Pol Roger Brut Réserve NV（禮盒裝）

酒莊背景與歷史

寶祿爵香檳酒莊由寶祿爵（Pol Roger）於1849年在香檳產區埃佩爾奈創立，至今已有170多年的家族經營歷史。酒莊以其對品質和傳統的執著而聞名，並因溫斯頓邱吉爾爵士的首選香檳而聞名。邱吉爾爵士自1908年品嚐寶祿爵香檳後，便成為了其終身的忠實擁躉。寶祿爵對卓越的追求體現在其一絲不苟的生產工藝和始終如一的優雅品質上。酒莊深厚的酒窖位於地下33公尺深處，為陳釀提供了最佳條件，使其香檳的細膩和複雜度更上一層樓。

生產商和釀酒師

寶祿爵 (Pol Roger) 仍由創始家族掌舵，第五代傳人積極參與公司營運。由首席釀酒師 Damien Cambres 領導的釀酒團隊秉承酒莊的傳統釀造方法，同時融入現代技術以提升品質。他們注重調配和陳釀的精準度，確保每款酒都體現出酒莊標誌性的優雅、平衡和深度。團隊對卓越的執著追求，鞏固了寶祿爵作為香檳區最受推崇的生產商之一的聲譽。

葡萄園和微氣候

寶祿爵酒莊的葡萄來自蘭斯山、馬恩河谷和白丘地區的30個不同葡萄園。葡萄園受益於涼爽的大陸性氣候，白堊土排水良好，賦予葡萄酒獨特的礦物氣息。多樣化的風土條件造就了這款乾型珍藏乾型葡萄酒的複雜度和平衡性，每種葡萄品種都因其獨特的特性而精心挑選：黑皮諾注重結構感和強勁度，莫尼耶皮諾注重新鮮度和果香，霞多麗則注重細膩和優雅。

釀酒和陳釀方法

這款乾型珍藏乾型 ...

品酒筆記

寶祿爵乾型珍藏無年份香檳（Pol Roger Brut Réserve NV）呈現美麗的金黃色澤，氣泡豐富細緻。香氣濃鬱迷人，散發著梨子、芒果、金銀花、白茉莉、香草和奶油蛋捲的芬芳。口感和諧清新，帶有榅桲果凍、杏醬、蜂蠟和洋槐蜂蜜的風味。餘韻悠長，帶有蜜餞橙皮和柑橘的果香，並伴隨荳蔻和茴香的辛辣氣息。 

食物與葡萄酒搭配

這款百搭香檳可與各種菜餚完美搭配。其清新醇厚的口感和複雜的口感使其成為牡蠣、扇貝和龍蝦等海鮮的絕佳搭配。它也能與禽肉菜餚、奶油乳酪和清淡的開胃菜完美搭配。這款香檳的平衡優雅使其能夠提升精緻和濃鬱菜餚的風味，非常適合慶祝活動和精緻的用餐體驗。

服務方法和溫度

將 Pol Roger Brut Réserve NV 香檳充分冰鎮於 8°C 至 10°C（46°F 至 50°F）的鬱金香形香檳杯中，以濃縮其香氣並保留氣泡。無需滗析。在啜飲前，讓葡萄酒在杯中靜置幾分鐘，有助於充分展現其芬芳。您可以將其作為開胃酒，或搭配餐點享用，細細品味其複雜而精緻的口感。

儲存和陳化潛力

將酒瓶水平存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫恆濕。這款 Brut Réserve NV 乾型珍藏 ...

葡萄品種及使用比例

• 33% 黑皮諾

• 33% 黑皮諾

• 33% 夏多內

ABV（酒精濃度）

12.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：92

• 《葡萄酒觀察家》 ：92

• 《葡萄酒倡導家》 ：92

• 羅伯特帕克：92

• 詹姆斯·薩克林：92