Banfi Poggio all'Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016

酒莊背景與歷史

卡斯特羅·班菲酒莊（Castello Banfi）由馬裡亞尼家族於1978年創立，是位於托斯卡納蒙塔奇諾的著名酒莊。酒莊致力於將傳統釀酒工藝與現代創新相結合，釀造出反映該地區豐富文化遺產的葡萄酒，並因此而聞名。

生產商和釀酒師

2016 年 Poggio all'Oro 是在 Castello Banfi 經驗豐富的釀酒團隊的指導下釀造的，該團隊專注於釀造平易近人但又富有表現力的葡萄酒，展現托斯卡納風土的特色。

葡萄園和微氣候

這款葡萄酒的葡萄來自蒙塔奇諾南部的山坡葡萄園。該地區氣候宜人，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤富含鈣質，排水良好，這些都造就了葡萄酒的複雜度和平衡。

釀酒和陳釀方法

發酵在控溫的不銹鋼槽中進行，以保留新鮮果味。之後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀10至12個月，再裝瓶，以保留其鮮活的風味和清爽的酸度。

品酒筆記

2016年份的波焦奧羅葡萄酒散發著野生莓果和櫻桃的芬芳，並伴隨泥土、野玫瑰和烤香草的芬芳。口感醇厚，口感絲滑，餘韻悠長。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與野味菜餚和中陳年起司完美搭配。其清新口感和百搭性使其成為各種烹飪的絕佳選擇。

服務方法和溫度

• 飲用溫度：16–18°C (60–64°F)

• 醒酒：建議醒酒 1-2 小時，讓葡萄酒充分釋放其複雜的香氣和風味。

儲存和陳化潛力

2016年份的Poggio all'Oro葡萄酒雖然現在已可享用，但還可以再窖藏5-10年，以發展出更複雜的第三級香氣。妥善存放在陰涼、恆溫的避光處，有助於維持其品質。

葡萄品種及使用比例

• 桑嬌維塞：100%

ABV（酒精濃度）

15.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：97

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者評分：96+

• 《葡萄酒觀察家》 ：94

• Decanter ：95

• 福斯塔夫：94

• 葡萄酒: 93