維加西西里品蒂亞 2019

酒莊背景與歷史

維加西西莉亞酒莊 (Vega Sicilia) 成立於 1864 年，是西班牙最負盛名的酒莊之一，以釀造世界一流的葡萄酒而聞名。酒莊位於杜羅河岸 (Ribera del Duero) 產區，擁有悠久的卓越品質和創新歷史。 1997 年，維加西西莉亞將業務拓展至托羅產區，創立了品蒂亞酒莊 (Bodegas Pintia)，旨在釀造能夠體現托羅獨特風土的葡萄酒，同時秉承酒莊對品質和優雅的承諾。

生產商和釀酒師

品蒂亞酒莊 (Bodegas Pintia) 隸屬於阿爾瓦雷斯 (Álvarez) 家族旗下的 Tempos Vega Sicilia 集團。釀酒團隊由 Pablo Álvarez 領導，致力於透過細緻的葡萄園管理和創新的釀酒技術，展現「紅公牛 (Tinta de Toro)」葡萄的特質。他們巧妙地平衡了傳統與現代，確保每一瓶年份酒都能展現出產區的獨特風味。

葡萄園和微氣候

Pintia 葡萄園位於托羅產區杜羅河畔，氣候極端大陸性氣候－夏季炎熱，冬季寒冷。土壤富含卵石和沙土，排水性極佳，有助於葡萄酒的濃度和結構。 2019 年份的氣候非常乾旱，因此需要精心管理葡萄園，以保持葡萄酒的新鮮度和平衡。

釀酒和陳釀方法

葡萄採摘較早，以保持酸度和新鮮度。發酵在不銹鋼橡木桶中進行，並採用本地酵母。蘋果酸乳酸發酵在100%木桶中進行。葡萄酒在70%法國橡木桶和30%美國橡木桶中陳釀12個月，其中80%為新橡木桶。此外，15%的葡萄酒在大型橡木桶中陳釀，以保持果味的純度。

品酒筆記

2019年份的品蒂亞葡萄酒呈現深櫻桃紅色，邊緣略帶紅色。聞香時，它散發著濃鬱的成熟黑莓、黑櫻桃和異國香料的芬芳，並伴隨著可可粉和焦油的香氣。口感豐滿飽滿，中段略帶鹹味，單寧細膩，餘韻悠長而強勁。儘管酒體濃鬱，卻不失優雅精緻。

食物與葡萄酒搭配

這款強勁的添普蘭尼洛葡萄酒與烤紅肉、野味和陳年起司完美搭配。其濃鬱的風味和層次豐富的單寧，與烤羊肉、燉牛肉或鹿肉等豐盛菜餚相得益彰。這款酒的複雜度也使其能夠與辛辣菜餚和濃鬱醬汁完美搭配。

服務方法和溫度

飲用溫度為16°C至18°C（60°F至64°F）的波爾多風格大酒杯，以充分感受其複雜的芳香和結構。建議至少醒酒一小時後再飲用，讓葡萄酒充分釋放其豐富的風味和香氣。

儲存和陳化潛力

請將酒瓶存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫恆濕。 2019年份的品蒂亞葡萄酒擁有極佳的陳年潛力，可窖藏10至15年。隨著時間的推移，葡萄酒將更加複雜，並逐漸散發出皮革、煙草和泥土的氣息。

葡萄品種及使用比例

100% 托羅紅（丹魄）

ABV（酒精濃度）

15.0%

分數

• 《葡萄酒觀察家》 ：92 分

• 《葡萄酒倡導家》 ：94 分

• 羅伯特帕克：94分

• 詹姆斯·薩克林：95分