1998 年巴黎之花美麗時代香檳

酒廠背景

巴黎之花酒莊 (Perrier-Jouët) 於 1811 年在香檳區埃佩爾奈創立，以其優雅、帶有花香的香檳而聞名。 Belle Epoque系列以其標誌性的花卉瓶設計而聞名，體現了品牌精緻與精準的理念。

製片人

巴黎之花 (Perrier-Jouët) 是保樂力加 (Pernod Ricard) 集團的一部分，其香檳酒以霞多麗葡萄為主，為其混合酒增添了淡淡的花香。

葡萄園

1998 年的 Belle Epoque 葡萄酒產自香檳地區著名的特級葡萄園，主要採用Cramant和Avize 產區的霞多麗，以及來自Mailly和Ay 產區的黑比諾。該葡萄園因生產具有卓越平衡性和複雜度的葡萄而聞名。

葡萄酒

Perrier-Jouët Belle Epoque 1998是一款年份香檳，混合了50% 的霞多麗、 45% 的黑皮諾和5% 的莫尼耶皮諾。經過數年的陳釀，它達到了非凡的深度和複雜性。

優質的

1998 年份的葡萄成熟條件極佳，形成了濃鬱的風味。這個年份的香檳因醇厚、華麗且具有極佳的陳年潛力而聞名。

釀酒和陳釀

第一次發酵後，葡萄酒在酒糟中經過長時間陳釀，形成了其獨特的奶油蛋捲和烤麵包口味，並與新鮮水果完美融合。這款酒在上市前經過了大約7 年的陳釀，以確保完全成熟。

葡萄

• 夏多內(50%)

• 黑皮諾(45%)

• 莫尼耶皮諾(5%)

品酒筆記

• 外觀：淡金色，帶有細膩、持久的氣泡。

• 香氣：白花、梨子和桃子等核果的香氣，帶有杏仁、奶油蛋捲和蜂蜜的味道。

• 口感：醇厚濃鬱，帶有白桃、梨子、奶油蛋捲和杏仁的味道。餘韻悠長而均衡，帶有一絲礦物質和柑橘的味道。

食物與葡萄酒搭配

這款香檳與以下食物完美搭配：

• 貝類，尤其是龍蝦和螃蟹

• 魚子醬

• 清淡的家禽菜餚

• 壽司及生魚片

服務

最佳飲用溫度為10-12°C (50-54°F)，以充分感受其複雜性和精緻性。

貯存

將香檳存放在陰涼黑暗處，溫度約12°C (54°F)。現在即可享用，但如果儲存得當，還可繼續陳釀幾年。

分數

• 葡萄酒愛好者：94 分

• 評論家共識：91分

這款年份酒以其濃鬱與新鮮度的平衡而聞名，是特殊場合或高級餐飲體驗的絕佳選擇。