奧特隆尼亞拉古納爾托倫特斯 2022

酒莊背景與歷史

奧特隆尼亞酒莊（Bodega Otronia）位於阿根廷丘布特省薩米恩托，以其在世界最南端葡萄酒產區之一的有機葡萄種植而聞名。酒莊由亞歷杭德羅·布爾格羅尼（Alejandro Bulgheroni）創立，致力於透過葡萄酒展現巴塔哥尼亞獨特的風土。強風、少雨和劇烈的溫差等極端氣候條件，造就了其葡萄酒的獨特風味。奧特隆尼亞酒莊致力於永續發展和創新，使其成為在充滿挑戰的環境中釀造高品質葡萄酒的先驅。

生產商和釀酒師

奧特隆尼亞酒莊的釀酒工作由胡安·帕布羅·穆爾吉亞 (Juan Pablo Murgia) 領導，他是一位致力於展現巴塔哥尼亞風土的釀酒師。穆爾吉亞與著名的義大利顧問阿爾貝托·安東尼尼 (Alberto Antonini) 合作，專注於採用最低限度的干預技術，以保留葡萄的自然風味。他們精湛的技藝確保每款葡萄酒都能體現其原產地的純淨和複雜性，並特別注重平衡、新鮮和優雅。

葡萄園和微氣候

Lagunar Torrontés 的葡萄來自丘布特省薩米恩託的葡萄園，該地氣候寒冷乾燥，風力強勁，晝夜溫差顯著。土壤成分複雜，由沙土和粘土組成，與氣候條件相結合，賦予了葡萄酒鮮明的酸度和複雜的礦物質風味。葡萄園的有機耕作方式進一步展現了巴塔哥尼亞獨特的風土特徵。

釀酒和陳釀方法

2022年的拉古納·托倫特葡萄酒採用手工採摘，隨後直接壓榨，無需去梗。靜置冷沉澱後，葡萄酒在蛋形混凝土槽中進行自然發酵，並陳釀12個月。這種方法保留了葡萄品種的濃郁香氣，同時提升了口感和複雜性。由於沒有進行蘋果酸乳酸發酵，葡萄酒保留了天然的酸度和新鮮度。

品酒筆記

2022年拉古納·托倫特葡萄酒呈淡黃色，泛著綠色光澤。聞起來，它散發著荔枝、番石榴和蜜餞橙子的芬芳，並伴隨茉莉花和柑橘花的花香。口感清新、深邃、充滿活力，並帶有清爽的青檸皮餘韻。葡萄酒的天然酸度賦予其活潑的個性和張力，確保其平衡而優雅的口感。

食物與葡萄酒搭配

這款托倫特與各種菜餚完美搭配。其清新醇厚的口感與烤鱸魚或扇貝等海鮮，以及香草烤雞等禽類菜餚相得益彰。它也能與奶油乳酪、義大利燴飯和蔬菜類菜餚完美融合，提升風味，卻又不失其濃烈。這款葡萄酒用途廣泛，既適合休閒用餐，也適合精緻的烹飪體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味拉古納·托倫特（Lagunar Torrontés）的細膩風味，建議在8°C至10°C（46°F至50°F）的溫度下飲用。無需醒酒，但開瓶後讓葡萄酒醒幾分鐘可以提升其香氣。使用中型白酒杯有助於集中香氣，並將葡萄酒的精華充分展現在口中。

儲存和陳化潛力

2022年份的奧特隆尼亞·拉古納·托倫特斯（Otronia Lagunar Torrontés）憑藉其鮮明的酸度和層次分明的酒體，擁有極佳的陳年潛力。在最佳條件下——陰涼、避光且溫度恆定——這款酒將在未來3至5年內優雅地發展。隨著時間的推移，它預計將展現出更豐富的複雜性，三重香氣將與它原始的清新感和礦物感相得益彰。

葡萄品種及使用比例

100% 托倫特

ABV（酒精濃度）

12.0%

分數

• 詹姆斯·薩克林：92