馬西·奧薩爾·羅索·德爾維羅內塞 IGT 2016

酒莊背景與歷史

Masi Agricola 酒莊成立於 1772 年，是位於義大利威尼託大區瓦爾波利切拉地區的家族式酒莊。博斯卡尼家族已掌管 Masi 酒莊七代，在復興瀕臨滅絕的古老葡萄品種 Oseleta 方面發揮了重要作用。他們秉持傳統工藝，例如採用阿帕西門托 (appassimento) 乾燥葡萄的技術，並結合創新實踐，使 Masi 成為釀造高品質葡萄酒的領導者，這些葡萄酒充分體現了該地區獨特的風土特色。

生產商和釀酒師

博斯卡尼家族負責瑪西酒莊的釀酒業務，由桑德羅·博斯卡尼掌舵。他們對卓越的追求體現在他們一絲不苟的葡萄園管理和釀酒工藝中。該家族專注於永續發展和創新，確保每一瓶酒都體現瑪西酒莊悠久的歷史和卓越的品質標準。

葡萄園和小氣候

Osar 酒莊的葡萄來自 Marano、Sant'Ambrogio 和 Bussolengo 等地的山坡葡萄園。這些地區氣候溫和，晝夜溫差顯著，有利於葡萄酒複雜香氣和風味的形成。土壤主要為沖積土和石質土，排水性能極佳，有助於葡萄酒的礦物質風味的複雜度。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並經過細緻的篩選，確保只選用品質最佳的葡萄。發酵在恆溫的不銹鋼槽中進行，之後在橡木桶中陳釀。這個過程賦予了酒體深度和複雜性，最終釀造出一款兼具豐盈度和結構感的葡萄酒。

品酒筆記

奧薩爾 2016 年份酒呈現深邃不透明的紅色，略帶紫羅蘭色調。香氣濃鬱，散發著莓果，尤其是藍莓的香味。入口後，它展現出漿果的芬芳、年輕的單寧和悠長的餘韻。酒體飽滿，莓果香氣持久，餘韻帶有咖啡和苦巧克力的氣息。

食物與葡萄酒搭配

這款強勁的紅酒非常適合搭配燉肉、烤野味和陳年起司等濃鬱的菜餚。其結構和複雜度也使其成為豐盛義大利麵和烤蔬菜的理想搭配。此外，它也可以作為冥想酒單獨享用。

服務方法和溫度

為了充分品味這款酒的細微差別，建議在15-18°C（59-64°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放其香氣和風味。使用合適的玻璃器皿，例如波爾多酒杯，將進一步提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

在陰涼避光處妥善儲存，這款葡萄酒擁有長達20年的優雅陳年潛力。隨著時間的推移，它預計將發展出更豐富的複雜性，其果香、單寧和橡木味的融合將更加和諧。定期監測葡萄酒的陳年過程，確保在最佳狀態下享用。

葡萄品種及使用比例

100% 奧塞萊塔

ABV（酒精濃度）

14%