馬西·奧薩爾·羅索·維羅內塞 IGT 2015

酒莊背景與歷史

Masi Agricola 酒莊成立於 1772 年，是位於義大利威尼託大區瓦爾波利切拉地區的著名家族酒莊。憑藉超過兩個世紀的釀酒傳統，Masi 在「appassimento」工藝的改進方面發揮了重要作用，該工藝透過乾燥葡萄來濃縮其風味。酒莊以生產高品質葡萄酒而聞名，這些葡萄酒反映了該地區獨特的風土條件，並將傳統方法與創新實踐相結合。

生產商和釀酒師

瑪西·阿格里科拉酒莊的莊主博斯卡尼家族已傳承酒莊七代。他們對卓越的追求體現在他們一絲不苟的葡萄園管理和釀酒工藝中。該家族專注於永續發展和創新，確保每一瓶酒都體現瑪西酒莊悠久的歷史和卓越的品質標準。

葡萄園和小氣候

Osar 酒莊的葡萄來自 Marano、Sant'Ambrogio 和 Bussolengo 等地的山坡葡萄園。這些地區氣候溫和，晝夜溫差顯著，有利於葡萄酒複雜香氣和風味的形成。土壤主要為沖積土和石質土，排水性能極佳，有助於葡萄酒的礦物質風味的複雜度。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並經過細緻的篩選，確保只選用品質最佳的葡萄。發酵在恆溫的不銹鋼槽中進行，之後在橡木桶中陳釀。這個過程賦予了酒體深度和複雜性，最終釀造出一款兼具豐盈度和結構感的葡萄酒。

品酒筆記

2015年奧薩爾酒莊（Osar）呈現深邃而不透明的紅色，略帶紫羅蘭色調。香氣濃鬱，散發著莓果的芬芳，尤其是藍莓的芬芳。入口後，它展現出漿果的風味、年輕的單寧和悠長的餘韻。酒體飽滿，莓果的香氣持久，餘韻帶有咖啡和苦巧克力的芬芳。

食物與葡萄酒搭配

這款強勁的紅酒非常適合搭配燉肉、烤野味和陳年起司等濃鬱的菜餚。其結構和複雜度也使其成為豐盛義大利麵和烤蔬菜的理想搭配。此外，它也可以作為冥想酒單獨享用。

服務方法和溫度

為了充分品味這款酒的細微差別，請在18°C (64°F) 的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放其香氣和風味。使用合適的玻璃器皿，例如大號紅酒杯，將進一步提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

在陰涼避光處妥善儲存，這款葡萄酒擁有長達15年的優雅陳年潛力。隨著時間的推移，它預計將發展出更豐富的複雜性，其果香、單寧和橡木成分的融合將更加和諧。定期監測葡萄酒的陳年過程，確保在最佳狀態下享用。

葡萄品種及使用比例

100% 奧塞萊塔

ABV（酒精濃度）

14%