奧帕瓦馬爾堡灰皮諾 2021

酒莊背景與歷史

奧帕瓦酒莊 (Opawa Wines) 由馬爾堡鸚鵡螺酒莊 (Nautilus Estate of Marlborough) 出品，致力於釀造展現紐西蘭馬爾堡地區獨特風土的葡萄酒。酒莊名稱“奧帕瓦”在毛利語中意為“煙霧繚繞的河流”，反映了葡萄園經常出現的霧濛濛的早晨。酒莊專注於可持續的葡萄栽培和最低限度的人工幹預，以釀造出富有表現力且平衡的葡萄酒。 

生產商和釀酒師

奧帕瓦酒莊的釀酒團隊致力於釀造能夠體現馬爾堡獨特風土特徵的葡萄酒。他們將傳統技藝與現代創新結合，力求釀造出活力四射、果香濃鬱、忠於葡萄品種特性的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

2021 年奧帕瓦灰皮諾葡萄酒的葡萄來自馬爾堡的精選葡萄園，該地區以其涼爽的氣候和多樣化的土壤類型而聞名。該地區顯著的晝夜溫差有助於葡萄形成複雜的風味和均衡的酸度。排水良好的土壤和適當的氣候條件使馬爾堡成為種植灰比諾的理想之地。

釀酒和陳釀方法

2021年奧帕瓦灰皮諾葡萄酒的釀造工藝旨在保留其清新芬芳的特質。葡萄在最佳成熟度時採摘，並在不銹鋼罐中進行低溫發酵，以保留其品種特性。裝瓶前，葡萄酒在細酒糟中短暫陳釀，以提升其質感和複雜度。

品酒筆記

2021年奧帕瓦灰皮諾葡萄酒呈現淡淡的檸檬色。聞香時，它散發著煮熟的梨子、橙皮和淡淡的香料香氣。口感乾淨清新，帶有柑橘的芬芳和奶油般的質感，餘韻清爽爽口。 

食物與葡萄酒搭配

這款灰皮諾葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括海鮮、清淡的禽肉菜餚和沙拉。其均衡的酸度和芬芳的口感，與烤蝦、雞肉凱薩沙拉，以及搭配藍紋乳酪的梨核桃沙拉等菜餚相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分感受其芬芳和新鮮度，2021 年奧帕瓦灰皮諾葡萄酒應在 8-10°C (46-50°F) 的溫度下冰鎮飲用。此溫度範圍可增強葡萄酒的清爽口感，並使其鮮活的果香更加突出。無需醒酒，開瓶即可享用。

儲存和陳化潛力

這款灰皮諾葡萄酒專為立即享用而釀造，以捕捉其清新活潑的特質。雖然可在上市後1-2年內飲用，但最好趁年輕享用，以充分體驗其鮮活的果香和爽脆的酸度。在陰涼乾燥處妥善儲存有助於在此期間保持其品質。

葡萄品種及使用比例

100% 灰比諾。

ABV（酒精濃度）

2021 年奧帕瓦灰比諾 (Opawa Pinot Gris) 的酒精含量約為 13%。