奧傑羅蒂拉絲琳葡萄酒 2023

酒莊背景與歷史

奧吉爾酒莊 (Maison Ogier) 由安托萬·奧吉爾 (Antoine Ogier) 於 1859 年在教皇新堡創立，現已成為羅訥河谷的傑出酒莊。酒莊擁有超過 160 年的歷史，以釀造真實展現該地區多樣化風土的葡萄酒而聞名。奧吉爾致力於永續的葡萄種植和細緻的葡萄園管理，確保每款葡萄酒都體現其原產地的獨特風味。

生產商和釀酒師

Maison Ogier 的釀酒團隊將傳統技藝與現代創新相結合，釀造出兼具表現力和平衡感的葡萄酒。他們的理念強調最小化干預，讓葡萄和風土的自然特質得以充分展現。這種做法釀造出的葡萄酒真正體現了隆河谷豐富的葡萄栽培遺產。

葡萄園和小氣候

La Serine 酒莊的葡萄園位於羅蒂丘產區（Côte-Rôtie）陡峭的山坡上，位於羅納河右岸。這些朝南的地塊擁有充足的日照和北風帶來的涼爽，為葡萄的生長創造了絕佳的環境。風土由花崗岩構成，排水性極佳，有助於提升葡萄酒的複雜性和深度。 

釀酒和陳釀方法

由於地形複雜，葡萄園的所有工作，包括耕作、栽培和採摘，均由人工完成。西拉葡萄用木樁支撐，以便在陡峭的山坡上種植。葡萄在最佳成熟度時採摘，以保留其芳香潛力。發酵在控溫的不銹鋼槽中進行，以保持新鮮度和品種特性。之後，葡萄酒在大型橡木桶和不銹鋼罐的組合中陳釀，以增強其結構和複雜性，同時又不會掩蓋其果香。 

品酒筆記

La Serine 2023 酒體呈現深紅色，散發成熟紅色水果、香料、百里香和月桂的芬芳，餘韻逐漸演變成薄荷醇和胡椒的芬芳。口感上，果香濃鬱、酸度適中，單寧和諧融合，餘韻悠長優雅。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒與烤肉、烤野味以及豐盛的燉菜完美搭配。其強勁的酒體和豐富的風味與羊排、鹿肉和勃根地牛肉等菜餚相得益彰，提升了整體用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受La Serine 2023的香氣和質感，建議在16-18°C（61-64°F）的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒約一小時，讓酒液充分釋放其複雜風味。

儲存和陳化潛力

La Serine 2023 年份酒具有 5-10 年的窖藏潛力。在陰涼避光的環境下妥善儲存，可使葡萄酒隨著時間的推移，進一步發展出更豐富的複雜性和細膩的風味。

葡萄品種及使用比例

混釀主要由西拉釀造。具體比例可能因年份而異。