諾頓 Lote Negro 2019

酒莊背景與歷史

諾頓酒莊 (Bodega Norton) 成立於 1895 年，是阿根廷最受推崇的酒莊之一。酒莊位於阿根廷葡萄酒產區中心門多薩，將傳統釀酒工藝與現代技術相結合，釀造出反映阿根廷豐富葡萄種植遺產的葡萄酒。 Lote Negro 系列葡萄酒代表了其精湛技藝的巔峰，展現了烏科谷 (Uco Valley) 獨特的風土。 

生產商和釀酒師

諾頓酒莊首席釀酒師大衛博諾米 (David Bonomi) 負責 Lote Negro 的生產。博諾米的釀酒概念專注於展現門多薩風土的真諦，強調混釀的平衡與優雅。在他的指導下，Lote Negro 不斷發展，完美體現了烏科谷 (Uco Valley) 的獨特魅力，將馬爾貝克的豐饒與品麗珠的精緻完美融合。 

葡萄園和微氣候

2019年份Lote Negro葡萄酒產自海拔高達3,600英尺的烏科谷。這片高海拔地區氣候涼爽，晝夜溫差顯著，有利於葡萄緩慢成熟，並形成複雜的風味。葡萄園的沙礫土壤，加上精心的葡萄園管理，共同造就了這款葡萄酒的獨特風味。

釀酒和陳釀方法

Lote Negro 的葡萄均由手工採摘和篩選，以確保只選用最高品質的葡萄。葡萄酒在控溫的不銹鋼罐中發酵，以保留新鮮的果香。發酵完成後，葡萄酒在全新法國橡木桶中陳釀 12 個月，賦予其淡淡的香料和香草氣息，提升葡萄酒的複雜度和優雅氣質。 

品酒筆記

2019年份的Lote Negro酒體呈現深紅色，泛著寶石紅的光澤。聞起來，它散發著黑莓和覆盆子的芬芳，並伴隨著辛辣和淡淡的薄荷氣息。口感飽滿，層次豐富，單寧細膩，餘韻悠長，口感多汁。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒與烤肉，尤其是烤羊肉，以及口味濃鬱鮮美的菜餚完美搭配。其強勁的結構和複雜的風味使其非常適合搭配豐盛的菜餚。 

服務方法和溫度

2019年份Lote Negro葡萄酒的飲用溫度應為16-18°C (61-64°F)，以充分感受其複雜的香氣和層次豐富的口感。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放其風味，提升品嚐體驗。 

儲存和陳化潛力

當儲存在最佳條件下（溫度和濕度恆定的陰涼黑暗處）時，Lote Negro 2019 有可能在未來 5 到 7 年內優雅地陳釀，在保持其鮮明的水果特性的同時產生額外的複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 馬爾貝克：60%

• 品麗珠：40%

ABV（酒精濃度）

2019 年 Lote Negro 的酒精含量為 14.8%。 

分數

• 提姆阿特金： 94 分（2019 年份）

• 詹姆斯·薩克林： 93 分（2019 年份）