諾頓 Finca La Colonia 夏多內 2024

酒莊背景與歷史

諾頓酒莊 (Bodega Norton) 成立於 1895 年，是位於門多薩的著名阿根廷酒莊，以其對品質和創新的執著而聞名。 Finca La Colonia 系列葡萄酒彰顯了酒莊致力於展現門多薩獨特風土的決心。

生產商和釀酒師

在首席釀酒師大衛·博諾米 (David Bonomi) 的指導下，諾頓酒莊 (Bodega Norton) 強調平衡與優雅，旨在生產出真正代表門多薩多樣化風土的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

Finca La Colonia 夏多內產自阿根廷門多薩省的盧漢德庫約地區。這些葡萄園位於海拔 900-1100 公尺之間，得益於較低的氣溫和充足的紫外線照射，葡萄的成熟期得以延長，並形成了濃鬱的風味和酸度。

釀酒和陳釀方法

為確保品質，這款葡萄酒採用手工採摘的葡萄。發酵在不銹鋼槽中進行，使用原生酵母，溫度維持在16-18°C (61-64°F)，發酵持續14天。葡萄酒提前裝瓶，以最大程度地保持新鮮度和品種風味。

品酒筆記

Finca La Colonia 夏多內 2024 年份酒展現出濃鬱的柑橘、草本和粉紅西柚的香味。口感清新果香，餘韻優雅乾爽。

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與新鮮海鮮、山羊起司沙拉以及柑橘醬汁菜餚完美搭配。其清爽的酸度和芬芳的口感，與各種清淡可口的菜餚相得益彰。

服務方法和溫度

諾頓莊園拉科洛尼亞霞多麗 2024 年份酒需冰鎮，溫度在 10-12°C (50-54°F) 之間，才能充分感受其複雜的香氣和清爽的口感。使用合適的玻璃器皿，例如夏多內酒杯，將提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存時——溫度和濕度恆定的陰涼黑暗處——Finca La Colonia Chardonnay 2024 最好在發布後 1-2 年內飲用，以享受其充滿活力的新鮮度和芳香品質。

葡萄品種及使用比例

• 夏多內：100%

ABV（酒精濃度）

Norton Finca La Colonia Chardonnay 2024 的酒精含量為 13%。