諾頓系列 1895 夏多內 夏多內 2024

酒莊背景與歷史

諾頓酒莊 (Bodega Norton) 成立於 1895 年，是阿根廷著名的葡萄酒產區門多薩的酒莊。幾十年來，諾頓酒莊將傳統釀酒工藝與現代創新完美融合，成為品質的代名詞。 1895 Colección 系列葡萄酒旨在致敬酒莊的悠久歷史，提供體現門多薩獨特風土的葡萄酒。

生產商和釀酒師

在首席釀酒師大衛·博諾米 (David Bonomi) 的指導下，諾頓酒莊 (Bodega Norton) 注重展現門多薩多樣的風土特徵。博諾米的釀酒概念以平衡與優雅為核心，致力於釀造出既能引起鑑賞家興趣又能吸引一般愛好者的佳釀。 Colección 1895 Chardonnay 2023 年份佳釀正是他對卓越釀酒工藝和創新追求的有力證明。

葡萄園和微氣候

Colección 1895 夏多內葡萄酒的葡萄來自門多薩的精選葡萄園，這些葡萄園以其高海拔而聞名，這也造就了霞多麗獨特的風味。該地區獨特的微氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，有利於葡萄達到最佳成熟度，釀造出風味濃鬱、酸度均衡的葡萄酒。

釀酒和陳釀方法

Colección 1895 Chardonnay 2023 年份酒的葡萄均由手工採摘，以確保只選用最優質的葡萄。發酵過程在控溫的不銹鋼罐中進行，以保留葡萄的天然風味。發酵完成後，葡萄酒會在法國橡木桶中陳釀，賦予其微妙的香料和香草氣息，提升葡萄酒的複雜性和深度。

品酒筆記

Colección 1895 夏多內 2023 年份酒呈現亮黃色，略帶綠意。聞香時，它散發著成熟熱帶水果的芬芳，例如鳳梨和芒果，並伴隨著淡淡的香草和烤橡木香氣。酒體適中，酸度均衡，散發出柑橘和核果的芬芳，餘韻優雅悠長。

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與烤海鮮、烤雞、奶油意麵以及淋上柑橘醬汁的新鮮沙拉完美搭配。其均衡的酸度和濃鬱的風味使其成為各種美食的完美搭配。

服務方法和溫度

諾頓精選 1895 夏多內 2023 年份酒的飲用溫度應為 10-12°C (50-54°F)，以充分感受其複雜的香氣和清爽的口感。使用合適的酒杯，例如勃根地風格的酒杯，將進一步提升葡萄酒的特色。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存——溫度和濕度恆定的陰涼黑暗處——Colección 1895 Chardonnay 2023 有可能在未來 3 至 5 年內優雅地陳釀，在保持其鮮明的水果特性的同時產生額外的複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 夏多內：100%

ABV（酒精濃度）

Norton Colección 1895 Chardonnay 2024 的酒精含量為 13%。