九峰酒莊經典紅酒 2019

酒莊背景與歷史

九頂莊園成立於2008年，坐落於中國山東半島，該地區以其優越的葡萄種植條件而聞名。酒莊將傳統的歐洲釀酒工藝與現代創新相結合，釀造出反映該地區獨特風土的葡萄酒。憑藉對品質和永續發展的承諾，九頂莊園已成為中國蓬勃發展的葡萄酒產業的傑出代表。

生產商和釀酒師

九峰酒莊的釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，為酒莊帶來國際化的專業知識。他們注重最小化幹預和精心的葡萄園管理，以確保每個葡萄品種都能充分發揮其潛力。團隊對卓越的追求，造就了既富有表現力又能體現其原產地特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

葡萄園位於青島沿海地區，氣候溫和，陽光充足，雨量適中。土壤以沙壤土為主，排水良好，有利於葡萄根系深層發育。這些條件有利於葡萄藤的健康生長，並產出酸度均衡、風味濃鬱的葡萄。

釀酒和陳釀方法

2019年份經典紅酒由赤霞珠、梅洛和阿利貝內特混釀而成。每種葡萄品種均單獨釀造，以保留其獨特風味。葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，然後在法國橡木桶中陳釀12個月，以增強其複雜性和結構感。

品酒筆記

2019 年份九峰酒莊經典紅酒呈現寶石紅。酒香中瀰漫著經典赤霞珠的芬芳，融合了紅醋栗、黑櫻桃和紫羅蘭的芬芳，並伴隨著淡淡的香草氣息。口感柔順，單寧均衡，散發著成熟莓果的芬芳和淡淡的橡木氣息。餘韻順滑悠長，展現出這款酒的優雅與深度。 

食物與葡萄酒搭配

這款紅酒與各種菜餚完美搭配，包括牛肉、羊肉、小牛肉以及鹿肉等野味。其均衡的口感和濃鬱的果香與菜餚的鮮美風味相得益彰，使其成為豐盛餐點的百搭之選。

服務方法和溫度

將葡萄酒在16°C至18°C（60°F至64°F）的溫度下，以大型鬱金香形紅酒杯飲用，以充分感受其複雜的香氣和平衡感。飲用前醒酒30分鐘，有助於釋放酒香，柔化單寧，提升整體的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

將酒瓶存放在陰涼乾燥處，保持恆溫恆濕。 2019年份的葡萄酒雖然現在即可飲用，但在未來3到5年內，它仍具有優雅陳年的潛力。隨著時間的推移，葡萄酒的單寧會變得柔和，風味也會隨之演變，帶來更豐富的複雜性和深度。

葡萄品種及使用比例

赤霞珠、梅洛、阿利貝內

ABV（酒精濃度）

14%