2020 年 Muga Reserva 紅酒

酒莊背景與歷史

穆加酒莊（Bodegas Muga）成立於1932年，位於裡奧哈上區（Rioja Alta）中心地帶的阿羅（Haro），是一家家族酒莊，以其對傳統釀酒技藝的執著而聞名。穆加家族注重工藝，利用自有製桶廠客製化橡木桶，在現代釀酒業中實屬罕見。對傳統和品質的執著，使穆加酒莊成為裡奧哈產區的標竿酒莊。

生產商和釀酒師

穆加酒莊由穆加家族管理，負責酒莊從葡萄園管理到葡萄酒釀造的各個環節。他們將傳統工藝與現代創新相結合，確保每款葡萄酒都體現裡奧哈獨特的風土特色。穆加家族的親力親為和對卓越的追求，在其葡萄酒始終如一的品質中得到了充分體現。

葡萄園和小氣候

Muga Reserva 2020年份的葡萄來自裡奧哈上產區的葡萄園，土壤以鈣質黏土為主，氣候受大西洋的影響，屬於大陸性氣候。這些條件提供了最佳的光照和通風條件，有利於葡萄的優質生長。獨特的微氣候有助於葡萄酒形成複雜的香氣和風味，彰顯了該地區的特色。

釀酒和陳釀方法

2020年穆加珍藏葡萄酒採用70%添普蘭尼洛、20%歌海娜以及10%格拉西亞諾和馬蘇埃洛混合釀造而成。發酵在橡木桶中進行，使用本地酵母，然後進行為期七天的浸漬。之後，葡萄酒在穆加酒莊自有製桶廠製作的橡木桶中陳釀24個月，其中80%為法國橡木桶，20%為美國橡木桶。裝瓶後，葡萄酒至少需要陳釀12個月，以進一步提煉。

品酒筆記

2020年份穆加珍藏酒呈現明亮的寶石紅色，酒體中等深邃，邊緣泛著石榴石般的光澤。聞香時，它散發著濃鬱的野生森林水果香氣，例如黑莓和藍莓，並伴隨著淡淡的香料氣息。口感悠長優雅，酸度均衡，單寧柔和。餘韻悠長，果香濃鬱。

食物與葡萄酒搭配

這款酒與各種菜餚完美搭配，包括烤肉、烤禽和豐盛的意大利麵食。其濃鬱的風味與陳年起司和蘑菇菜餚相得益彰。 Muga Reserva 的多功能性使其既適合單獨享用，也適合在社交聚會時搭配熟食拼盤享用。

服務方法和溫度

Muga Reserva 的飲用溫度為 16-18°C (60-64°F)，以充分感受其香氣和風味。飲用前醒酒約 30 分鐘，可提升其複雜度。使用大號紅酒杯，讓葡萄酒充分呼吸，充分展現其醇厚的香氣。

儲存和陳化潛力

Muga Reserva 上市即享佳釀，同時擁有長達十年的陳年潛力。妥善儲存在陰涼、溫度穩定的地方，能夠讓葡萄酒發展出更多細微的韻味，例如皮革和乾草藥的三重香氣，從而提升其整體的複雜度。

葡萄品種及使用比例

70% 丹魄、20% 歌海娜、10% 格拉西亞諾和馬蘇埃洛

ABV（酒精濃度）

14.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：92分

• 《葡萄酒倡導家》 ：93 分

• 《葡萄酒觀察家》 ：91 分

• 葡萄酒愛好者：92分

• 傑布鄧納克：92分