Mindful Sparks 氣泡龍珠茉莉花茶

酒莊背景與歷史：

Mindful Sparks 是一家位於香港的現代健康飲品品牌，其創立的使命是提供滋養身心、功能性手工飲品。品牌植根於東方植物傳統，融合現代釀造工藝，專注於打造低糖、天然風味的氣泡茶，促進頭腦清醒和消化健康。品牌與健康從業者和茶藝師共同研發配方，確保風味、健康和清爽口感之間的完美平衡。

生產商和釀酒師：

該產品由Mindful Sparks團隊研發和生產，該團隊由擁有營養學、茶葉科學和功能性飲料背景的聯合創始人領導。團隊與小型茶園和草藥師合作，採購有機茶基和植物成分。產品開發由內部茶葉專家監督，確保每一批產品達到最佳浸泡效果、碳酸穩定性和風味完整性。

葡萄園和微氣候：

茶葉並非來自葡萄園，而是來自中國福建省，該地區以龍珠茉莉花茶聞名。這裡氣候濕潤，雲霧繚繞的山丘，肥沃的壤土，海拔適中，非常適合培育嬌嫩的綠茶和用於揉捻的茉莉花。茶葉在春季採摘，手工揉捻成珠，並在受控的環境條件下反覆用新鮮的茉莉花進行熏香。

釀酒與陳釀方法：

這款氣泡茶採用無酒精冷泡工藝，低溫沖泡龍珠綠茶，以保留其抗氧化劑和細膩的芳香。浸泡後，注入二氧化碳，產生細膩的香檳般氣泡。不添加糖或防腐劑。成品茶採用冷灌裝，並經過輕度巴氏殺菌，以保持新鮮度的同時保持貨架穩定性。

品酒筆記：

這款茶散發著精緻的花香，入口即化，散發著飄逸的茉莉花香、白色梔子花香和瓜皮的芬芳。入口細膩甜美，絲滑柔滑，略帶奶油般的口感，隨後是綠茶的澀味和柔和的碳酸感。口感優雅，氣泡持久，餘韻清爽乾淨。它的結構類似於乾型pét-nat或起泡清酒，非常適合搭配食物或作為開胃酒。

食物與葡萄酒搭配：

與生魚片、蒸海鮮、點心或山羊起司沙拉等精緻菜餚完美搭配。茉莉花香的芬芳為搭配生薑、檸檬草和白魚的菜餚增添了風味。它也與杏仁豆腐、麻糬或柑橘雪芭等甜點相得益彰。它是多道菜品嚐菜單或下午茶的完美無酒精伴侶。

服務方法與溫度：

冰鎮至6-8°C，以笛形杯、鬱金香杯或白葡萄酒杯飲用，可提升香氣的清澈度和氣泡的細膩度。開瓶前輕輕倒置，以重新分佈沉澱物（如有）。請勿搖晃。開瓶後飲用最佳。是精緻無酒精開胃酒的理想選擇。

儲存和陳化潛力：

請將酒液垂直存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。裝瓶後12個月內飲用最佳，以保持最佳的氣泡和香氣。雖然不易腐爛，但長時間陳釀可能會使香氣變淡，並降低起泡性。不宜長期窖藏。

葡萄品種及使用比例：

不適用 – 採用 100% 優質茉莉花綠茶（龍珠）製成

ABV（酒精濃度）：

0%

分數：

未經葡萄酒出版物評級；定位於優質無酒精氣泡酒類別。

地區：

• 茶國：中國

• 茶產地：福建省

• 茶葉葉產區：福鼎地區（傳統產茉莉花珍珠）

• 名稱：不適用（非酒精飲料）