Michel & Stéphane Ogier “Le Temps est Venu” 隆河 AOP 紅色葡萄酒 2022 年

酒莊背景與歷史

Domaine Michel & Stéphane Ogier 是一家家族經營的酒莊，位於法國隆河北部。酒莊成立於 20 世紀，以生產體現該地區獨特風土的高品質葡萄酒而聞名。接替父親米歇爾 (Michel) 的 Stéphane Ogier 擴大了酒莊的規模，並繼續釀造葡萄酒，注重傳統方法和葡萄園特色的體現。

生產商和釀酒師

Stéphane Ogier 是酒莊的莊主和釀酒師。憑藉對隆河風土的深刻理解，他採用細緻的葡萄園管理和釀酒技術，生產出富有表現力且均衡的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

「Le Temps est Venu」 所使用的葡萄均產自隆河谷南部的精選葡萄園。該地區享有地中海氣候，其特點是夏季溫暖乾燥，冬季溫和。多樣化的土壤，包括石灰岩、黏土和沙壤土，增強了葡萄酒的複雜性和深度。

葡萄品種及使用比例

2022 年份葡萄酒主要由歌海娜和西拉釀造。雖然沒有指定確切的比例，但以前的年份的葡萄酒中歌海娜和西拉的比例約為 60% 和 40%。

釀酒和陳釀方法

葡萄經過整串發酵，這是一種增強葡萄酒結構和芳香複雜性的傳統方法。發酵後，葡萄酒需要在混凝土罐中陳釀 10 個月，這有助於保持水果風味的純度並維持新鮮度。

ABV（酒精濃度）

沒有提供 2022 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊。然而，羅納河谷葡萄酒的酒精度通常在 13.5% 到 14.5% 之間。

品酒筆記

2022 年“Le Temps est Venu”羅納河谷葡萄酒口感直率而迷人，帶有濃鬱的黑樹莓和紅醋栗水果風味。這些都與胡椒灌木叢和香料的味道相得益彰，帶來平衡且易入口的口感。

食物與葡萄酒搭配

這種用途廣泛的紅酒可與各種菜餚搭配，包括烤肉、烤禽和豐盛的燉菜。其果味濃鬱、酸度均衡，也使其與地中海美食和陳年起司完美搭配。

服務方法和溫度

為了充分欣賞其芳香特徵和結構，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下飲用此酒。飲用前約 30 分鐘的醒酒時間有助於釋放葡萄酒的香氣並增強其複雜性。

儲存和陳化潛力

雖然這款葡萄酒專為立即享用而釀造，但經過短期窖藏，其複雜性會進一步增強。在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——葡萄酒可以優雅地陳釀 3 至 5 年。