Serego Alighieri Possessioni Bianco del Veneto IGT 2023

酒莊背景與歷史

Serego Alighieri酒莊由詩人但丁·阿利吉耶里的兒子Pietro Alighieri於1353年創立，是義大利威尼託大區瓦爾波利切拉經典產區（Valpolicella Classica）最古老的釀酒莊園之一。酒莊位於加爾加尼亞戈（Gargagnago），至今已由Alighieri家族的21代傳承至今。 1973年，酒莊與Masi Agricola酒莊合作，將百年傳統與現代釀酒技術結合，釀造出反映該地區獨特風土的葡萄酒。

生產商和釀酒師

Serego Alighieri 酒莊的葡萄酒由 Raffaele Boscaini 領導的 Masi 技術團隊精心釀造。該團隊由釀酒師和農學家組成，與 Alighieri 家族緊密合作，確保每款葡萄酒都體現酒莊的悠久歷史和對品質的承諾。他們注重可持續的葡萄栽培，並選用本地葡萄品種，以釀造出既純粹又富有表現力的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

酒莊的葡萄園位於瓦爾波利切拉經典產區（Valpolicella Classica）的中心地帶，這裡丘陵起伏，土壤石灰質，氣候溫和，受加爾達湖的影響。這些條件提供了最佳的光照和通風條件，有利於培育高品質的葡萄。獨特的微氣候有助於葡萄酒形成複雜的香氣和風味，並彰顯該地區的特色。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並在控溫的不銹鋼罐中進行發酵，以保留其芳香特質。之後，葡萄酒會進行短暫的酒泥陳釀，以提升其質感和複雜度。這種釀造方法確保了葡萄酒清新活潑，並保留了其獨特的品種特徵。

品酒筆記

Possessioni Bianco 2023 酒體呈淡稻草黃色，泛著淺綠色光澤。酒香中瀰漫著典型的長相思果香，並伴隨著淡淡的梨子香氣。口感結構良好，酸度清爽，餘韻乾燥。

食物與葡萄酒搭配

這款優雅的白葡萄酒是絕佳的開胃酒，與開胃菜、魚類菜餚、夏季美食、披薩、沙拉、薩拉米香腸和白肉搭配均佳。其均衡的酒體和濃鬱的果香，可與各種菜餚完美搭配，是各種烹飪體驗的理想之選。

服務方法和溫度

為了充分感受其細膩的風味，請在 8-10°C (46-50°F) 的溫度下飲用此酒。無需醒酒，直接開瓶即可享用其清新活潑的風味。使用合適的酒杯，例如標準的白葡萄酒杯，將進一步提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

此款葡萄酒宜儲存於陰涼避光處，最佳飲用期為自釀年份起三年。此酒宜在年輕時飲用，以充分感受其清新果香的特質。定期監測其發展過程，確保其在最佳狀態享用。

葡萄品種及使用比例

Garganega 和 Sauvignon Blanc

ABV（酒精濃度）

12.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：91 分（2019 年份）