馬斯卡隆波爾多白酒 2021

酒莊背景與歷史

Maison Ginestet 成立於 1897 年，總部位於法國波爾多，是一家傑出的葡萄酒商和生產商，以其悠久的歷史和對展現波爾多地區多元風土的執著而聞名。 「Mascaron」系列葡萄酒彰顯了 Maison Ginestet 致力於釀造高品質葡萄酒的決心，體現了波爾多釀酒傳統的精髓。

生產商和釀酒師

Ginestet Mascaron Bordeaux Blanc 2021 由 Maison Ginestet 經驗豐富的釀酒師團隊精心釀造，他們將傳統的波爾多釀酒技藝與現代創新工藝完美融合。他們一絲不苟的釀造方法，專注於展現該地區獨特的風土特徵，釀造出既純正又易於接受的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

Ginestet Mascaron Bordeaux Blanc 的葡萄來自波爾多產區內的精選葡萄園，受附近大西洋的影響，這裡擁有溫和的海洋性氣候。冬季溫和，夏季溫暖，充足的降雨促進了葡萄藤的健康生長。該地區土壤類型多樣，包括礫石、粘土和石灰岩，賦予了葡萄酒複雜的礦物感和濃鬱的風味。

釀酒和陳釀方法

2021年吉內斯特·馬斯卡龍波爾多白葡萄酒採用波爾多傳統白葡萄品種混釀而成，主要包括賽美蓉和長相思。釀酒過程包括輕柔壓榨葡萄，然後在不銹鋼罐中控溫發酵，以保留新鮮果香和風味。裝瓶前，葡萄酒需在細酒糟中陳釀，以提升其質感和複雜度。

品酒筆記

2021年吉內斯特馬斯卡龍波爾多白酒呈現淡黃色，泛著綠色光澤。香氣中瀰漫著柑橘類水果、白花的芬芳，以及淡淡的礦物氣息。口感清爽的酸度與檸檬、青蘋果和淡淡的熱帶水果風味相得益彰，餘韻乾淨而持久。

食物與葡萄酒搭配

這款波爾多白葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括海鮮、烤魚、沙拉和清淡的家禽菜餚。其清爽的酸度和新鮮的水果風味與柑橘醬汁或草本調味的菜餚相得益彰，提升了整體用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受其芬芳和新鮮度，2021年吉內斯特馬斯卡龍波爾多白葡萄酒應在8-10°C（46-50°F）的溫度下冰鎮後飲用。使用標準白酒杯飲用，可使香氣更加濃鬱，提升品嚐體驗。無需醒酒；然而，開瓶後儘快飲用，才能確保其活力四射的特質達到最佳狀態。

儲存和陳化潛力

2021年的吉內斯特馬斯卡龍波爾多白酒 (Ginestet Mascaron Bordeaux Blanc) 最好趁年輕享用，以捕捉其清新果香的特質。雖然可在採收後2-3年內享用，但不建議陳釀，因為這款酒的主要魅力在於其年輕的活力。請將酒瓶存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫，以保持品質。

葡萄品種及使用比例

混合酒由傳統的波爾多白葡萄品種組成，主要是賽美蓉和長相思。

ABV（酒精濃度）

2021 年 Ginestet Mascaron Bordeaux Blanc 的酒精含量約為 12.5%。