盧西亞諾桑德羅內比奧羅達爾巴瓦爾馬焦雷 2022

酒莊背景與歷史

盧西亞諾桑德羅內 (Luciano Sandrone) 於 1978 年在義大利皮埃蒙特中心地帶創立了自己的酒莊，致力於釀造融合傳統工藝與現代技術的葡萄酒。幾十年來，桑德羅內酒莊以其對細節的精益求精和對朗格 (Langhe) 地區獨特風土的執著追求而備受讚譽。酒莊的概念強調低產量、可持續的葡萄栽培以及對酒窖的極簡幹預，從而釀造出兼具表現力和精緻品質的葡萄酒。

生產商和釀酒師

酒莊創辦人盧西亞諾桑德羅內（Luciano Sandrone）是一位自學成才的釀酒師，他釀造的巴羅洛葡萄酒迅速蜚聲業界。如今，酒莊由他的女兒芭芭拉（Barbara）和兄弟盧卡（Luca）管理，他們秉承著盧西亞諾的執著和熱情，傳承著家族的釀酒傳統。他們通力合作，確保每款葡萄酒都體現出家族對品質的執著，以及葡萄園的獨特風味。

葡萄園和微氣候

瓦爾馬焦雷葡萄園位於羅埃羅產區，具體位置在維扎達爾巴鎮。這片圓形劇場狀的葡萄園擁有陡峭的沙質山坡，排水良好，陽光充足。受塔納羅河的影響，這裡獨特的微氣候帶來了顯著的晝夜溫差，這有利於內比奧羅葡萄的生長，使其擁有鮮明的酸度、複雜的香氣和細膩的單寧。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並在開放式不銹鋼槽中利用原生酵母進行自然發酵。之後，葡萄酒在500公升法國橡木桶中陳釀10個月，之後再進行一段時間的瓶中陳釀，最終上市。這種陳釀方式既保留了葡萄品種的純淨，又因橡木桶的陳釀而獲得了微妙的複雜性和結構感。

品酒筆記

2022年份的瓦爾馬焦雷內比奧羅阿爾巴葡萄酒呈現出璀璨的紅寶石色和石榴紅色。聞起來，它散發著紅櫻桃、石榴以及茉莉花和芙蓉花等花香。口感中等酒體，單寧優雅緊實，酸度均衡。紅櫻桃和覆盆子的香氣與一絲甘草和淡淡的礦物質氣息交相輝映，帶來悠長精緻的餘韻。

食物與葡萄酒搭配

這款內比歐羅葡萄酒可與多種菜餚完美搭配，包括：

• 櫻桃醬烤鴨胸

• 蘑菇燴飯

• 迷迭香烤羊排

• 陳年奶酪，例如佩科里諾奶酪或帕爾馬乾酪

其鮮明的酸度和複雜的口味可與豐盛和美味的菜餚相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分品味其微妙的風味，請在飲用前將葡萄酒醒酒30分鐘。在16-18°C（60-64°F）的溫度下，使用大型鬱金香形酒杯，讓香氣充分散發。這種方法能夠提升葡萄酒的濃郁香氣和均衡的口感。

儲存和陳化潛力

2022年份的瓦爾馬焦雷（Valmaggiore）雖然年輕時口感親切，但其結構和酸度足以優雅地陳釀8至10年。適合的窖藏條件——涼爽的溫度、恆定的濕度和最小的光線——將使葡萄酒隨著時間的推移，逐漸發展出更豐富的複雜性和深度。

葡萄品種及使用比例

• 100% 內比歐羅

ABV（酒精濃度）

• 13.5%

分數

• 葡萄酒愛好者評分：96/100

• 《葡萄酒觀察家》 ：90/100

• 《葡萄酒倡導家》 ：92/100

• 羅伯特帕克：92/100

• 詹姆斯·薩克林：92/100