盧西亞諾桑德羅尼巴貝拉達爾巴 2022

酒莊背景與歷史

盧西亞諾·桑德羅內 (Luciano Sandrone) 於 1978 年在義大利皮埃蒙特大區的巴羅洛創立了自己的酒莊，致力於釀造融合傳統工藝與現代技術的葡萄酒。幾十年來，桑德羅內酒莊以其對細節的精益求精和對朗格 (Langhe) 地區獨特風土的執著追求而備受讚譽。酒莊的概念強調低產量、可持續的葡萄栽培以及對酒窖的極簡幹預，從而釀造出兼具表現力和精緻品質的葡萄酒。

生產商和釀酒師

酒莊創辦人盧西亞諾桑德羅內（Luciano Sandrone）是一位自學成才的釀酒師，他釀造的巴羅洛葡萄酒迅速蜚聲業界。如今，酒莊由他的女兒芭芭拉（Barbara）和兄弟盧卡（Luca）管理，他們秉承著盧西亞諾的執著和熱情，傳承著家族的釀酒傳統。他們通力合作，確保每款葡萄酒都體現出家族對品質的執著，以及葡萄園的獨特風味。

葡萄園和微氣候

2022年巴貝拉阿爾巴葡萄酒的葡萄來自巴羅洛和諾韋洛產區的精選葡萄園。這些葡萄園土壤以鈣質黏土為主，並受益於大陸性氣候，晝夜溫差顯著。這樣的氣候條件造就了酸度濃鬱、色澤深邃、香氣豐富的葡萄，這對於釀造高品質的巴貝拉葡萄酒至關重要。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並在開放式不銹鋼槽中利用原生酵母進行自然發酵。之後，葡萄酒在500公升法國橡木桶中陳釀12個月，之後再進行一段時間的瓶中陳釀，最終上市。這種陳釀方式既能保留葡萄品種的純淨度，又能從橡木桶中獲得微妙的複雜性和結構感。

品酒筆記

2022年份的巴貝拉阿爾巴葡萄酒呈現深邃的寶石紅色，濃鬱的墨色氣息。聞香時，它散發著酸李子、波森莓和野花的芬芳，伴隨著紫羅蘭、乾柑橘皮和可可的淡淡氣息。口感中等酒體，層次豐富，展現出黑莓、藍莓和黑覆盆子的風味。強勁的酸度帶來清爽的口感，橡木桶陳釀帶來的細膩單寧則賦予其結構感，最終帶來悠長而帶有礦物質氣息的餘韻。

食物與葡萄酒搭配

這款 Barbera d'Alba 葡萄酒可與多種菜餚完美搭配，包括：

• 小牛肉或豬肉菜餚

• 濃鬱番茄醬意麵

• 野味，例如鹿肉

• 陳年起司

其鮮明的酸度和濃鬱的果味與豐盛的口味相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分品味其微妙的風味，請在飲用前將葡萄酒醒酒30分鐘。在16-18°C（60-64°F）的溫度下，使用大型鬱金香形酒杯，讓香氣充分散發。這種方法能夠提升葡萄酒的濃郁香氣和均衡的口感。

儲存和陳化潛力

2022年份的巴貝拉阿爾巴葡萄酒雖然年輕時口感親切，但其結構和酸度足以使其優雅地陳年5至8年。適合的窖藏條件——涼爽的溫度、恆定的濕度和最小的光線——將使葡萄酒隨著時間的推移，更加複雜，更具深度。

葡萄品種及使用比例

• 100% 巴貝拉

ABV（酒精濃度）

• 14%

分數

• 《葡萄酒觀察家》 ：90/100

• 詹姆斯·薩克林：89/100