路易亞都沃內 1er Cru Clos de la Barre 2011

酒莊背景：

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot)是勃根地最受尊敬和歷史最悠久的葡萄酒生產商之一，成立於 1859 年。沃爾奈是伯恩丘的一個村莊，因生產勃根地最優雅、最芳香的黑比諾葡萄酒而聞名。

Volnay 1er Cru Clos de la Barre是路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 的單一所有者葡萄園，這使得這款葡萄酒成為酒莊獨有的。葡萄園位於沃爾奈村附近，位於中坡的優越位置，葡萄藤可以在排水良好、富含石灰岩的土壤中茁壯成長。

品酒筆記：

• 顏色：明亮的深紅色，略帶石榴石的光澤。

• 香氣：香氣富有表現力，帶有櫻桃、覆盆子、紅醋栗等紅色漿果的優雅香氣，並混合著紫羅蘭和玫瑰花瓣的花香。還有一絲淡淡的香料、泥土和橡木的味道。

• 口感：這款酒的口感柔滑細膩，結構良好，單寧細膩。水果特徵包括成熟的櫻桃、蔓越莓和覆盆子，並帶有泥土的底色和淡淡的香料味。這款酒酸度適宜，口感新鮮，並具有持久的礦物質風味。

• 陳釀潛力：這款酒趁年輕即可享用，果味鮮活，但其結構也可陳釀 10-15 年，在此期間，其複雜性和深度將進一步增強。

葡萄酒搭配：

Volnay 1er Cru Clos de la Barre 憑藉其優雅與結構的平衡，與多種菜餚完美搭配：

• 野味：烤鴨、野雞或鹿肉。

• 家禽：蘑菇醬雞肉或紅酒燉雞。

• 豬肉：豬裡肌或香草烤豬肉。

• 蘑菇類菜餚：野生蘑菇燴飯或義大利麵。

• 乳酪：半硬質乳酪，如孔泰乳酪，或軟質成熟乳酪，如布里乳酪。

分數：

• 《葡萄酒觀察家》： 93 分

• 葡萄酒愛好者： 94分

• 羅伯特帕克（葡萄酒倡導者）： 92 分

• 詹姆斯·薩克林： 94分

Louis Jadot Volnay 1er Cru Clos de la Barre是一款優雅、精緻的勃根地黑皮諾葡萄酒，完美展現了沃爾內風土的精緻。這是一種既可以在年輕時享用的葡萄酒，也可以陳釀以進一步增強其複雜性。