路易亞都薩維尼萊博訥一級園紅葡萄莊園幹紅葡萄酒 2022

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區傑出的葡萄酒生產商，以其致力於展現該地區風土的多樣性而聞名。酒莊擁有超過 160 年的歷史，以釀造真實反映其產地特色的葡萄酒而聞名，涵蓋了從地區級到特級酒莊的各種產區。薩維尼萊博訥一級園 (Premier Cru) 的蓋特酒莊 (Clos des Guettes) 正是其對品質和傳統的執著追求的典範。

生產商和釀酒師

2021年薩維尼萊博訥一級園蓋特酒莊（Clos des Guettes）由路易亞都酒莊經驗豐富的釀酒團隊傾力打造。團隊秉承酒莊「最小化介入」的概念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的風土。他們將勃根地傳統技藝與現代精準工藝相結合，確保葡萄酒保持其原始的品質。

葡萄園和小氣候

Clos des Guettes 葡萄園位於薩維尼萊博訥鎮中心，位於伯恩丘北部。葡萄園位於礫石質白堊土上，朝向南至東南，海拔 220 至 360 公尺。優越的朝向和排水良好的土壤造就了葡萄酒獨特的風味和複雜度。 

葡萄品種及使用比例

100% 黑比諾。

釀酒和陳釀方法

黑皮諾葡萄在酒桶中發酵長達一個月，以萃取顏色、單寧和香氣。發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中陳釀12至15個月，然後裝瓶。這細緻的釀造和陳釀過程提升了葡萄酒的複雜性和陳年潛力。

ABV（酒精濃度）

現有資料中未提供 2021 年份葡萄酒的具體酒精度 (ABV)。

品酒筆記

2021年薩維尼萊博訥一級園蓋特酒莊（Clos des Guettes）酒體呈現中深色，香氣濃鬱，帶有黑醋栗和櫻桃的風味。這款酒口感柔和柔順，結構細膩，預計在瓶中陳釀7至10年，展現出更豐富的複雜性和細膩的口感。 

食物與葡萄酒搭配

這款優雅的一級園葡萄酒與清淡的白肉和禽肉搭配極佳。其均衡的酸度和濃鬱的果香與這些菜餚的細膩風味相得益彰，提升了整體的用餐體驗。 

服務方法和溫度

為了充分品味2021年薩維尼萊博訥一級園蓋特酒莊（Clos des Guettes）的細膩風味，建議在16-18°C（61-64°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，可提升其香氣，使其充分釋放，展現其完整的複雜性。

儲存和陳化潛力

這款一級園葡萄酒擁有顯著的陳年潛力，可在瓶中陳釀7至10年。適當的儲存條件包括保持約12°C (54°F) 的恆定溫度和適當的濕度，以長期保持葡萄酒的完整性。