Louis Jadot Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Boudots 2022

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區著名的葡萄酒生產商，致力於展現該地區風土的多樣性。酒莊擁有超過 150 年的歷史，以釀造真實反映其產地特色的葡萄酒而聞名，涵蓋了從地區級到特級酒莊等多個產區。

生產商和釀酒師

2022 年夜聖喬治一級園 Les Boudots 葡萄酒由路易亞都酒莊在釀酒師弗雷德里克·巴尼耶 (Frédéric Barnier) 的悉心釀造下釀造。巴尼耶秉承酒莊「極簡主義」的概念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的風土。他將勃根地傳統技藝與現代精準工藝相結合，確保葡萄酒保持其原始的品質。

葡萄園和小氣候

Les Boudots 是位於夜聖喬治產區北部邊界的一級葡萄園，與沃恩-羅曼尼一級葡萄園相鄰。土壤由石灰岩和泥灰岩組成，葡萄園朝東，陽光充足，有利於黑皮諾葡萄的最佳成熟。獨特的微氣候造就了葡萄酒獨特的結構和濃鬱的香氣。

葡萄品種及使用比例

100% 黑比諾。

釀酒和陳釀方法

黑皮諾葡萄在酒桶中發酵長達一個月，以萃取顏色、香氣和單寧。發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中陳釀15個月，然後裝瓶。這精心的釀造和陳釀過程提升了葡萄酒的複雜性和陳年潛力。

ABV（酒精濃度）

現有資料中未提供 2022 年份葡萄酒的具體酒精度 (ABV)。

品酒筆記

2022 年夜聖喬治一級園 Les Boudots 酒莊葡萄酒呈現鮮亮的紅色，散發著香草豆、新鮮咖啡和成熟李子的芬芳。口感細膩，單寧緊實，展現出夜聖喬治特有的質感，並與豐滿成熟的果香完美平衡。酒體的結構和深度預示著其極佳的陳年潛力，並有望隨著時間的推移逐漸展現出更豐富的複雜性。

食物與葡萄酒搭配

這款酒體飽滿、口感緊實的一級園葡萄酒與紅酒醬汁肉類菜餚、醃製野味以及中等濃鬱的奶酪完美搭配。其濃鬱的香氣和良好的結構與菜餚的豐盈口感相得益彰，營造出和諧的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味2022年夜聖喬治一級花園Les Boudots葡萄酒的細膩風味，建議在16-18°C（61-64°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約一小時，可提升其香氣，使其充分釋放，展現其完整的複雜性。

儲存和陳化潛力

這款一級園葡萄酒擁有顯著的陳年潛力，可在瓶中陳釀12至15年。適當的儲存條件包括保持約12°C (54°F) 的恆定溫度和適當的濕度，以長期保持葡萄酒的完整性。