路易亞都莫雷聖但尼一級園 2022 年

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區著名的葡萄酒生產商，以其對品質和傳統的執著而聞名。酒莊的葡萄園遍布該地區最負盛名的產區，其釀造的葡萄酒真實地反映了勃根地多樣化的風土特徵。酒莊的象徵－酒神巴克斯頭像，象徵酒莊對卓越的執著追求以及對勃根地傳統的尊重。

生產商和釀酒師

路易亞都酒莊的釀酒團隊由弗雷德里克·巴尼耶 (Frédéric Barnier) 領導，他秉承酒莊「最小化干預」的理念。這種理念使每款葡萄酒都能展現其獨特的產地。巴尼耶的專業知識確保葡萄酒在傳統與創新之間取得平衡，秉承酒莊創始人設定的高標準。

葡萄園和小氣候

莫雷-聖丹尼一級葡萄園位於勃根地夜丘次產區的東坡。該地區屬於大陸性氣候，夏季溫暖，冬季涼爽，為黑皮諾的生長提供了絕佳條件。土壤成分多樣，賦予了葡萄酒豐富的複雜性和深度。

葡萄品種及使用比例

100% 黑皮諾

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並在開放式酒桶中發酵，以提升色澤和單寧的萃取。之後，葡萄酒會放入法國橡木桶中陳釀約12至15個月，其中一部分是新橡木桶。這個陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木風味，同時保留其果香。

ABV（酒精濃度）

13%

品酒筆記

2022 年莫雷-聖丹尼斯一級園葡萄酒色澤深邃，散發著濃鬱的黑醋栗及其他黑色和紅色漿果的芬芳。口感層次豐富，酒體飽滿，單寧獨特柔滑。隨著酒體成熟，逐漸散發出麝香和甘草的複雜香氣，更添其深度和魅力。

食物與葡萄酒搭配

這款酒與烤肉（例如牛肉、羊肉）以及野味（例如鹿肉）搭配得天衣無縫。其強勁的酒體與濃鬱的醬汁和泥土氣息相得益彰，是搭配蘑菇或鬆露菜餚的絕佳伴侶。

服務方法和溫度

為了充分感受這款酒的複雜口感，建議在攝氏16至18度（61至64華氏度）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放其香氣和風味。

儲存和陳化潛力

2022 年莫雷-聖丹尼斯一級園葡萄酒擁有極佳的陳年潛力。在最佳條件下儲存——陰涼、黑暗且溫度穩定的環境——它可以在未來 10 到 15 年內進一步提升其複雜度，增強其香氣和深度。