路易亞都梅肯鄉村白酒 2023 375ml

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區著名的葡萄酒生產商，致力於展現該地區風土的多樣性。酒莊擁有超過 160 年的歷史，以釀造真實反映其產地特色的葡萄酒而聞名，涵蓋了從地區級到特級酒莊的各種產區。梅孔村莊白酒 (Mâcon-Villages Blanc) 是了解酒莊風格和勃根地產區風土的便利之選。

生產商和釀酒師

2023年馬孔村莊白酒由路易亞都酒莊在其經驗豐富的釀酒團隊的指導下釀造。團隊秉承酒莊「最小化介入」的概念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的風土。他們將勃根地傳統技藝與現代精準工藝相結合，確保葡萄酒保持其原始的品質。

葡萄園和小氣候

這款葡萄酒的葡萄來自勃根地南部馬孔地區的多個葡萄園。該地區富含石灰岩的土壤和適宜的氣候造就了葡萄酒清新而有礦物感的風味。葡萄園受益於大陸性氣候，夏季溫暖，夜晚涼爽，這有助於保持葡萄的酸度和新鮮度。

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內。

釀酒和陳釀方法

夏多內葡萄在不銹鋼罐中發酵，以保留其新鮮的果香和清爽的酸度。葡萄酒在釀造過程中不經橡木桶陳釀，保持了其純淨而充滿活力的口感。發酵結束後，葡萄酒會在酒糟中短暫陳釀，以提升其口感，然後再裝瓶。

ABV（酒精濃度）

現有資料中未提供 2023 年份葡萄酒的具體酒精度。

品酒筆記

2023年份的梅孔村莊白酒散發著花香、蘋果和柑橘的香味。入口清爽乾淨，帶有礦物氣息，展現了該產區夏多內的經典風格。這款酒酸度明亮，餘韻清爽，是一款令人愉悅且易於入口的勃根地白酒。 

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內酒體多樣，可與各種菜餚完美搭配，包括貝類、蟹餅和山羊起司。其清新的礦物風味與清淡的開胃菜和海鮮相得益彰，使其成為開胃酒或搭配沙拉和禽肉菜餚的絕佳選擇。 

服務方法和溫度

為了充分品味2023年馬孔村莊白酒的細膩風味，建議將其冰鎮後飲用，溫度保持在10-12°C (50-54°F)。在此溫度下飲用，可以提升其新鮮的果香和清爽的酸度，帶來清爽的體驗。

儲存和陳化潛力

這款葡萄酒宜儘早飲用，以充分享受其鮮活的果香。然而，它也可以窖藏長達3-5年，在此期間，其風味可能會更加複雜。適當的儲存條件包括保持約12°C (54°F) 的恆溫和適宜的濕度，以保持葡萄酒的完整性。