路易亞都梅肯-Villages Blanc 2022

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 由路易·亨利·丹尼斯·亞都 (Louis Henry Denis Jadot) 於 1859 年創立，是享有盛譽的勃艮第葡萄酒生產商，擁有超過 160 年的悠久歷史。酒莊以其致力於透過細緻的葡萄園管理和傳統的釀酒工藝，展現勃根地獨特的風土而聞名。路易亞都酒莊的葡萄酒涵蓋眾多產區，體現了該地區的多樣性和豐富性。

生產商和釀酒師

路易亞都酒莊的釀酒團隊由弗雷德里克·巴尼耶 (Frédéric Barnier) 領導，他秉承酒莊「盡量減少干預」的理念，力求讓每款葡萄酒都真實地展現其原產地。巴尼耶的專業知識和對品質的執著，為維護路易亞都酒莊在葡萄酒行業的卓越聲譽發揮了重要作用。

葡萄園和小氣候

2022年馬孔村葡萄酒的葡萄來自勃根地南部馬孔地區的精選地塊。該地區土壤富含石灰岩，賦予葡萄酒獨特的礦物氣息。由於四月中旬的有利條件，2022年的生長季提前開始。炎熱乾燥的夏季減緩了葡萄的生長，但六月和八月中旬的及時降雨為葡萄提供了必要的水分，使其酸度均衡，風味濃鬱。採收於九月初開始，產量及品質均屬上乘。 

釀酒和陳釀方法

路易亞都2022年馬孔村莊酒莊（Mâcon-Villages 2022）在釀造過程中未使用任何橡木桶，以保留其優雅的香氣和清新的特質。發酵過程在不銹鋼罐中進行，使夏多內葡萄和風土的風味得以純粹地展現。這種釀造方法成就了一款乾淨清爽的葡萄酒，充分展現了該品種的自然品質。 

品酒筆記

這款酒散發著花香、蘋果和柑橘的芬芳，並伴隨著淡淡的礦物氣息。口感活潑迷人，果香濃鬱，略帶檸檬的香味。由於沒有經過橡木桶陳釀，這款酒擁有乾淨清爽的口感，堪稱馬孔地區夏多內的代表。 

食物與葡萄酒搭配

路易亞都梅孔村莊2022年份酒款與各種菜餚完美搭配。其明亮的酸度和清新的果香使其成為海鮮（例如烤魚和貝類）的理想搭配。它也能與清淡的禽肉菜餚、沙拉和軟奶酪完美搭配。這款酒的多功能性使其能夠提升簡單而精緻的烹飪效果。

服務方法和溫度

為了充分品味這款馬孔村莊級葡萄酒的細膩風味，建議在10-12°C（50-54°F）的溫度下冰鎮飲用。這樣的溫度範圍更能凸顯葡萄酒的新鮮度和芬芳。使用中型白酒杯飲用，更能充分展現其細緻的香氣。

儲存和陳化潛力

路易亞都梅孔村莊2022年份酒款宜於年輕時享用，以捕捉其活力與清新的特質。然而，如果在陰涼、避光且溫度穩定的環境中妥善儲存，這款酒在未來3-5年內可以進一步發展出更複雜的風味。在此期間，它可能會展現出更細膩的風味和更柔和的口感。

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內

ABV（酒精濃度）

12.5%