路易亞都騎士蒙哈榭 Les Demoiselles Grand Cru 2022

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區久負盛名的葡萄酒生產商，以其致力於展現該地區風土多樣性而聞名。酒莊擁有超過 160 年的歷史，以釀造真實反映其產地特色的葡萄酒而聞名，涵蓋了從地區級到特級葡萄園等多個產區。騎士-蒙哈榭 (Chevalier-Montrachet) 的「精靈特級園 (Les Demoiselles Grand Cru)」是其最受推崇的白酒之一，展現了勃根地特級葡萄園的卓越品質。

生產商和釀酒師

2022年騎士-蒙哈榭Les Demoiselles Grand Cru特級葡萄酒由路易亞都酒莊經驗豐富的釀酒團隊傾力打造。團隊秉承酒莊「極簡幹預」的概念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的風土。他們將勃根地傳統技藝與現代精準工藝相結合，確保葡萄酒保持其原始的品質。

葡萄園和小氣候

騎士-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）Les Demoiselles 特級葡萄園是一塊規模雖小卻享有盛譽的葡萄園，位於勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）產區普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙塔山-蒙哈榭（Chassagne-Montret）。這裡的底土富含白堊土和石塊，排水性能極佳，朝向南/東南。獨特的微氣候造就了葡萄酒獨特的礦物感和複雜度。 

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內。

釀酒和陳釀方法

夏多內葡萄在橡木桶中發酵成熟15至18個月。這精心的釀造和陳釀過程提升了葡萄酒的複雜性和陳年潛力。 

ABV（酒精濃度）

現有資料中未提供 2022 年份葡萄酒的具體酒精度 (ABV)。

品酒筆記

2022年騎士-蒙哈榭Les Demoiselles特級園葡萄酒散發著濃鬱的油桃和百香果香氣，並伴隨椴樹花、榛果和燧石的芬芳。酒體緊緻，清新爽口，卻不失內涵，餘韻悠長。這款酒開瓶前至少應在酒窖中陳釀五年，並在年份後至少30年內保持最佳飲用狀態。 

食物與葡萄酒搭配

這款精緻獨特的勃根地白酒與多寶魚、安康魚、扇貝、龍蝦、白松露意麵以及燉小牛肉和家禽等精緻肉類搭配極佳。這款酒的深度和複雜性與這些菜餚的豐盛口感相得益彰，營造出和諧的用餐體驗。 

服務方法和溫度

為了充分品味2022年騎士-蒙哈榭Les Demoiselles特級園葡萄酒的細膩風味，建議在12-14°C（54-57°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，可提升其香氣，使其充分釋放，展現其完整的複雜性。

儲存和陳化潛力

這款特級酒莊葡萄酒擁有顯著的陳年潛力，在釀造後至少30年內都能保持良好的陳年狀態。適當的儲存條件包括保持約12°C (54°F) 的恆定溫度和適當的濕度，以長期保持葡萄酒的完整性。 

分數

• Decanter ：97 分。 

• 尼爾馬丁（Vinous） ：95-97 分。 

• Jasper Morris MW ：95-97 分。