路易亞都勃根地金丘葡萄酒 2021

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於1859年，是勃根地金丘 (Côte d'Or) 地區享有盛譽的酒莊。酒莊始終致力於釀造體現勃根地風土特色的佳釀。 

生產商和釀酒師

路易亞都酒莊的著名釀酒師弗雷德里克·巴尼耶 (Frédéric Barnier) 秉承酒莊「最少干預」的理念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的產地。 

葡萄園和小氣候

這款 100% 黑皮諾葡萄酒的葡萄均由手工採摘，部分葡萄在橡木桶中陳釀八至十個月，展現了該地區的獨特特色。 

葡萄品種及使用比例

100% 黑比諾。

釀酒和陳釀方法

葡萄採用手工採摘，並採用傳統工藝釀造。酒莊將葡萄置於製桶廠的橡木桶或不銹鋼酒桶中陳釀8至10個月，然後裝瓶。 

ABV（酒精濃度）

13.5%。

品酒筆記

和諧而平衡，果味濃鬱，質地柔滑，單寧圓潤柔和，酒體適中，結構優雅。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒非常適合搭配烤紅肉、砂鍋菜或燉菜、溫和的奶油乳酪以及成熟的強烈乳酪。 

服務方法和溫度

為了充分品嚐其新鮮度和芳香味，請將此酒稍微冷卻，飲用溫度在 16 至 17 攝氏度（61 至 63 華氏度）之間。

儲存和陳化潛力

2021年份勃根地/金丘葡萄酒適合早期飲用，以突顯其清新果香的特色。雖然上市後可飲用2-3年，但最好趁年輕飲用，以充分體驗其活力的風味。