路易亞都巴塔-蒙哈榭特級園 2021

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區久負盛名的葡萄酒生產商，以其對展現該地區風土多樣性的執著而聞名。酒莊擁有超過 160 年的歷史，以釀造真實反映其產地特色的葡萄酒而聞名，涵蓋了從地區級到特級園等多個產區。巴塔-蒙哈榭特級園正是他們對品質和傳統的執著追求的最佳證明。

生產商和釀酒師

2021年巴塔-蒙哈榭特級園葡萄酒由路易亞都酒莊經驗豐富的釀酒團隊傾力打造。團隊秉承酒莊「極簡幹預」的概念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的風土。他們將勃根地傳統技藝與現代精準工藝相結合，確保葡萄酒保持其原始的品質。

葡萄園和小氣候

巴塔-蒙哈榭特級葡萄園位於勃根地伯恩丘產區，介於普利尼-蒙哈榭和夏山-蒙哈榭兩個村莊之間。該葡萄園佔地約11.86公頃，是該地區五個特級葡萄園中最大的一個。葡萄園的土壤由石灰岩和泥灰岩混合而成，排水性能極佳，有助於提升葡萄酒的複雜性和深度。有利的東南朝向確保了夏多內葡萄的最佳成熟條件。

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內。

釀酒和陳釀方法

夏多內葡萄採用手工採摘，並經過輕柔壓榨，以萃取最純淨的汁液。發酵在橡木桶中進行，其中一部分為新橡木桶，賦予其微妙的複雜性。之後，葡萄酒在酒糟中陳釀約18個月，以提升其濃鬱度和質感。這種一絲不苟的釀造和陳釀工藝，賦予了葡萄酒更豐富的深度和陳年潛力。

ABV（酒精濃度）

現有資料中未提供 2021 年份葡萄酒的具體酒精度 (ABV)。

品酒筆記

路易亞都酒莊2021年巴塔-蒙哈榭特級園葡萄酒呈現清澈美麗的黃色。酒香初顯低調卻不失優雅，逐漸散發出濃鬱的果香，在口中蔓延開來。這款酒以其厚重、活力、濃鬱和優雅為特色，即使在年輕時也是一款令人印象深刻的勃根地白酒。 

食物與葡萄酒搭配

這款濃鬱強勁的特級葡萄酒與同樣豐富的開胃菜以及鵝肝、龍蝦和扇貝等優雅的主菜完美搭配。其深度和複雜性與這些菜餚的奢華質感和風味相得益彰，提升了整體用餐體驗。 

服務方法和溫度

為了充分品味2021年巴塔-蒙哈榭特級園的細膩風味，建議在12-14°C（54-57°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，可提升其香氣，使其充分釋放，展現其完整的複雜性。

儲存和陳化潛力

這款特級酒莊葡萄酒擁有極佳的陳年潛力，可在瓶中陳釀10至20年。適當的儲存條件包括保持約12°C (54°F) 的恆定溫度和適當的濕度，以長期保持葡萄酒的完整性。