露紋酒莊兄弟長相思乾紅酒 2023

酒莊背景與歷史

露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 於 1973 年在西澳大利亞州瑪格麗特河畔創立，是該地區的先鋒酒莊之一。在創辦人丹尼斯·霍根 (Denis Horgan) 和特里西婭·霍根 (Tricia Horgan) 的悉心指導下，以及納帕谷大師羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的悉心指導下，酒莊從一個牧牛場發展成為享譽世界的酒莊。 「兄弟系列」 (Siblings) 葡萄酒致敬了霍根家族第二代人的貢獻，其釀造的葡萄酒口感親切，卻又秉承了酒莊旗艦產品的一貫精益求精。

生產商和釀酒師

露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 至今仍為家族所有，霍根 (Horgan) 家族積極參與酒莊的運作。資深釀酒師 Tim Lovett 領導釀酒團隊，秉承酒莊釀造展現瑪格麗特河 (Margaret River) 獨特風土的概念。他們將傳統技藝與現代創新結合，釀造出品質卓越、獨特特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

露紋酒莊位於瑪格麗特河南岸，享有海洋性氣候，夏季溫暖，冬季溫和。葡萄園土壤為礫質壤土，底土為黏土，排水良好，有利葡萄藤的健康生長。毗鄰印度洋，氣候溫和，確保葡萄擁有較長的生長季，使其能夠逐漸成熟，最終釀造出複雜而平衡的葡萄酒。

釀酒和陳釀方法

2023年份的Siblings Sauvignon Blanc以人工培養酵母和野生酵母混合發酵。發酵過程在不銹鋼槽中進行，以保留該品種鮮活的果香。部分酒液在法國橡木桶中短暫陳釀，以增添微妙的複雜性和質感。這種陳釀方式使葡萄酒在新鮮度和深度之間取得平衡。

品酒筆記

2023年份的葡萄酒呈現出活力四射、芬芳馥鬱的口感。聞香中，青檸皮、柑橘、檸檬雪葩和荔枝的芬芳交織。口感活潑充滿活力，濃鬱的果香與柔和的酸度交相輝映。細膩的層次賦予了酒體複雜的層次感，帶來清爽悠長的餘韻。

食物與葡萄酒搭配

這款長相思葡萄酒與各種菜餚完美搭配。其鮮明的酸度和清新的口感，與烤蝦、牡蠣或香煎扇貝等海鮮相得益彰。清淡的家禽菜餚，例如檸檬香草雞肉或火雞沙拉，也同樣令人愉悅。對於素食者，可以考慮搭配山羊起司沙拉或以新鮮香草和柑橘為特色的菜餚。這款葡萄酒平衡的果味和酸度，使其能夠提升簡單和複雜的烹飪創意。

服務方法和溫度

為了充分品味2023年份Siblings Sauvignon Blanc的細膩風味，請在8-10°C（46-50°F）的溫度下飲用。無需醒酒。使用窄口白葡萄酒杯，可以濃縮香氣，並保持葡萄酒的清爽口感。合適的飲用方式可以提升葡萄酒的複雜度，使其果香和酸度層次分明，優雅而平衡。

儲存和陳化潛力

2023年份的Siblings Sauvignon Blanc長相思葡萄酒最適合在年輕時享用，以欣賞其鮮活的果香和清新的酸度。然而，在最佳條件下——陰涼、黑暗、恆溫恆濕——它可以窖藏長達3年，以提升其複雜度。隨著時間的推移，葡萄酒可能會展現出微妙的三重香氣，使其酒體更具深度。

葡萄品種及使用比例

100% 長相思

ABV（酒精濃度）

13.0%

分數

• 葡萄酒愛好者：89分