露紋酒莊藝術系列西拉 2020

酒莊背景與歷史

露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 成立於1973年，位於西澳大利亞瑪格麗特河畔，是該地區的先鋒酒莊之一。在創辦人丹尼斯·霍根 (Denis Horgan) 和特里西婭·霍根 (Tricia Horgan) 的悉心指導下，以及納帕谷大師羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的悉心指導下，酒莊從一個牧牛場轉型成為享譽世界的酒莊。 「藝術系列」珍藏著露紋酒莊最醇厚、最適宜陳年的佳釀，每款酒的酒標上都裝飾著委託澳洲當代頂尖藝術家創作的藝術作品。

生產商和釀酒師

露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 至今仍為家族所有，霍根 (Horgan) 家族積極參與酒莊的運作。資深釀酒師 Tim Lovett 領導釀酒團隊，秉承酒莊釀造展現瑪格麗特河 (Margaret River) 獨特風土的概念。他們將傳統技藝與現代創新結合，釀造出品質卓越、獨特特色的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

露紋酒莊位於瑪格麗特河南岸，享有海洋性氣候，夏季溫暖，冬季溫和。葡萄園土壤為礫質壤土，底土為黏土，排水良好，有利葡萄藤的健康生長。毗鄰印度洋，氣候溫和，確保葡萄擁有較長的生長季，使其能夠逐漸成熟，最終釀造出複雜而平衡的葡萄酒。

釀酒和陳釀方法

2020年藝術系列西拉採用20%整串葡萄發酵，提升了香氣的複雜性和結構感。酒液在新橡木桶、一年橡木桶和兩年橡木桶中陳釀18個月，並在桶中進行蘋果酸乳酸發酵。陳釀後，所有成分混合，並用蛋白澄清，然後裝瓶。

品酒筆記

2020年份酒呈現深洋紅。香氣濃鬱，散發著黑櫻桃、波森莓、乾燥香草、紫羅蘭和石墨的香氣。口感中等酒體，單寧細膩融合，酸度集中，散發出桑葚、野生黑莓、百花香、黑胡椒和醃肉的芬芳。口感清新醇厚。

食物與葡萄酒搭配

這款設拉子葡萄酒與各種菜餚完美搭配。其鮮明的酸度和豐富的風味與烤肉（例如羊排、牛排或烤豬肋排）相得益彰。豐盛的燉菜和醬汁濃鬱的菜餚也堪稱完美搭配。對於素食者，可以考慮搭配蘑菇燴飯或帕瑪森起司茄子。陳年乳酪，例如切達乾酪或高達乾酪，可以提升葡萄酒的深度，而以黑胡椒或小荳蔻等香料為特色的菜餚則能凸顯其芳香的特質。

服務方法和溫度

為了充分品味2020年藝術系列西拉葡萄酒的細緻風味，建議在16-18°C（60-64°F）的溫度下飲用。醒酒30分鐘有助於釋放葡萄酒的芬芳，尤其是在年輕時。使用杯身略寬的紅酒杯，讓香氣充分發展濃縮。恰當的飲用方式可以提升葡萄酒的複雜度，使其果香、香料和橡木的層次交融，優雅而平衡地展現出來。

儲存和陳化潛力

2020 年藝術系列西拉擁有卓越的陳年潛力，在未來 10-15 年內將優雅地發展。在最佳條件下儲存——陰涼、避光、恆溫恆濕——葡萄酒將展現出更豐富的複雜度，展現出皮革、煙草和乾果的三重香氣。其強勁的結構和均衡的酸度為葡萄酒的長久陳年奠定了基礎，使其能夠成熟並展現出更深層的風味。

葡萄品種及使用比例

• 94% 西拉

• 3% 維歐尼

• 3% 馬爾貝克

ABV（酒精濃度）

13.5%

分數

• 《葡萄酒倡導家》 ：95 分

• 羅伯特帕克：95分

• 詹姆斯·薩克林：92分